、开机前先按1市斤干面粉配 ~ 市斤的水倒入斗内,再按此比例把面粉一次性倒进斗内开机和面。
2、和面、需要12分钟,必须顺转和面5~6分钟,再倒转和面5~6分,停机醒面。
3、醒面:醒面时间不少于12分钟。
4、洗面：停机12分钟后,可往面斗内倒入30斤左右的水,开机洗面,洗至3分钟后停机排面浆。
5、排面浆、过滤：把分和器搬到分位,翻斗排面浆时必须插好过滤网,排完面浆为宜,二次洗面长不得超过5分钟,后洗的两次时间可长一些。
,,综合上4、5所述的方法洗、排、虑四次即已洗好,取出面筋,清洗面斗。
6、效果：该机洗50市斤面粉,约需45分钟（不包括停机时间）。每市斤高筋干面粉,可洗出 市斤湿面筋。
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提示：和面、醒面,必须按使用说明上的比例、时间要求去作,以免洗混。过滤网每次使用前,两面可用食用油刷,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
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