产品介绍
董经理15265231137小麦谷朊粉(俗称活性面筋粉,小麦蛋白)是从小麦面粉加工提取的一种天然植物蛋白,它由多种氨基酸组成是营养丰富的活性蛋白质,它具有很强的吸水性,粘弹性,粘附热凝性和吸脂性,并且具有清淡香醇味和带谷物口味等独特的物理性。适用于各种方便面,面包,鱼肉制品,素食佳肴和水产养殖,宠物饲料的基础原料。产品名称:谷朊粉执行标准:Q/JXM01-2008,产品规格:25公斤/袋理化指标,产品详情:, 小麦谷朊粉(俗称活性面筋粉,小麦蛋白)是从小麦面粉加工提取的一种天然植物蛋白,它由多种氨基酸组成是营养丰富的活性蛋白质,它具有很强的吸水性,粘弹性,粘附热凝性和吸脂性,并且具有清淡香醇味和带谷物口味等独特的物理性。适用于各种方便面,面包,鱼肉制品,素食佳肴和水产养殖,宠物饲料的基础原料。, 产品名称:谷朊粉, 执行标准:Q/JXM01-2008, 产品规格:25公斤/袋, 理化指标, 序号,检验项目,检验要求,检验结果,单项评定,备注,
1,感官,小麦谷朊粉为微黄粉末,具有温和类似“小麦粉”纯正香味,符合标准要求,合格,
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2,蛋白含量(干基),≥ %, ,合格,
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3,延伸长度cm,≤ , ,合格,
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4,水分,≤ %, ,合格,
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5,灰分,≤ , ,合格,
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6,粗细度(通过80目),98%, %,合格,
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7,吸水率(干基),≥140%,151,合格