重庆长寿区一位有名的记者经常到火锅店用餐,且很有文采功底。一次,记者来消费时,与王成先生聊起了家常,期间王成先生为其推荐了店里卖的非常好的鹅肠与鳝鱼,当记者将这两个菜倒锅里煮食时,看到鹅肠鳝鱼在滚烫的锅里翻滚,像龙在水里翻江倒海,突来雅兴,赐了一幅对联：“色泽鲜香众所知,浓情美味在龙腾”。并赐予鹅肠与鳝鱼“游龙戏水”“无鳞龙段”的雅号,王成先生拿出笔记本记下,回家仔细推敲：自己属龙,妻子属马,正好与“龙腾”相吻合,加之中国人都自称“龙的传人”,恰好凹显了大气的格局,所以将火锅店名字更名为“重庆龙腾火锅”。