龙腾迅猛发展的原因还在于龙腾管理体制的健全和高效。餐饮管理公司总经理周涛女士每周都会到店面进行检查和督导,及时发现并纠正问题。前厅管理上,实行目前行业内 的“6T现场管理法”,每天都不断地给员工进行技能强化和思想沟通,对卫生的检查更是一丝不苟,要求甚至细致到“玻杯上不能出现一个手指印”。后厨管理上,标准化操作流程更是深入到每一个环节。每道菜的质量,数量和品相,公司都有严格的要求和标准。营销上,通过专业的会员管理系统和上万名会员保持着亲密的联系。每个会员过生的前3天,都会送出带着浓浓情意的短信问候。人事部还会定期组织员工进行培训,不仅仅提升员工的专业技巧,更多地是通过培训让每一位员工都能够健康成长,并建立良好的职业规划