由于叶黄素本身的光、热稳定性以及对人体PH值的耐受范围较差（光、热、酸、碱、金属离子、氧化剂和还原剂对其稳定性影响较大）,所以在贮存、生产及服用过程中会由于以上因素使大量营养成分流失,导致叶黄素的生物利用率降低。实验证明：叶黄素在胃部酸性环境下容易降解,而叶黄素酯则不降解,所以酯化了的叶黄素的生物利用率要比非脂化的叶黄素利用率高达 %。
叶黄素脂是国家卫生部批准的“新资源食品”2005年5月26号（卫生部公告2008年第12号）文件：国家卫生部批准叶黄素酯为新资源食品,可以广泛用于与食品及医药领域,每天用量为小于12mg,而国标GB2960规定,叶黄素今后将主做着色剂或添加剂使用。
叶黄素酯更容易吸收
由于叶黄素是脂溶性的,所以不溶于水,不易吸收,而叶黄素酯是水溶性的,易吸收、效果更佳。
电话：18039207601