胃肠炎是由什么原因引起的？胃肠炎日常怎么护理？注意哪些饮食？
肠胃炎是由于食进含有病原菌及其毒素的食物,或饮食不当,如过量的有刺激性的不易消化的食物而引起的肠胃道粘膜的急性炎症性改变。在我国以夏、秋两季发病率较高,无性别差异,一般潜伏期为12～36小时。
胃肠炎的日常护理:胃肠炎的饮食也是很多急性胃炎患者比较烦恼的问题,饮食不注
意就又胃痛、恶心呕吐、反酸等,那胃肠炎的患者该遵循什么样的饮食原则呢?
放松精神,消除顾虑,注意生活规律、保证睡眠。可适当增加运动、增强体质、可调节与,加速胃肠神经功能的恢复。
注意饮食调养：,饮食要低脂、少纤维。多油及含脂肪太多的食物,除不易消化外,其滑
肠作用又会使腹泻症状加重。烹调方法以蒸、煮、炖、烩为主,在日常饮食中适当多选用一些易
消化的优良蛋白质食品,如鱼、蛋、豆制品以及含维生素丰富的嫩绿叶蔬菜、鲜果汁和菜汁等。
消化吸收功能较差者,宜采用易消化饮食,一次进食量不宜过多。少吃产气食物及甜食。排气、肠鸣过强时,应少食蔗糖及易产气发酵的食物,如大豆、红
薯、白萝卜、南瓜、黄豆等。,注意饮食卫生。不吃生冷、坚硬及变质食物,禁食酒类以及辛辣、刺激性强的调味品。
忌烟酒辛辣刺激食物：乙醇能溶解胃黏膜上皮的脂蛋白层,对胃黏膜有较大的损
害,人们在吸烟时候,烟雾中的有害物质,溶解并附着在口腔、咽喉部,随吞咽进入胃内,这些有害物质对胃黏膜也有很大损害。因此,急、慢性胃炎患者,一定要戒除烟酒,以免加重病情,甚至造成恶性变。忌饮食无规律：胃炎的饮食原则上应清淡、对胃黏膜刺激小的为主,但并非清淡饮食就能缓解病人的症状。应以饮食规律,勿过饥过饱,少食多餐为原则。尤其是年老体弱,胃肠功能减退者,每日以4～5餐为佳,每次以六七成饱为好。食物中注意糖、脂肪、蛋白质的比例,注意维生素等身体必需营养素的含量。忌不洁饮食：胃炎患者要特别注意饮食卫生,尤其是夏季,生吃瓜果要洗净,不要吃变质食品。因为被污染变质的食品中含有大量的细菌和细菌毒素,对胃黏膜有直接破坏作用。放在冰箱内的食物,一定要烧熟煮透后再吃,如发现变质,要坚决扔掉,禁止食用。忌过冷、热、硬食物：过凉的食物和饮料,食人后可以导致胃痉挛,胃内黏膜血管收缩,不利于炎症消退,过热的食品和饮料,食入后会直接烫伤或刺激胃内黏膜。胃炎病人的食物应软硬适度,过于坚硬粗糙的食品、粗纤维的蔬菜、用油煎炸或烧烤的食品,食用后可加重胃的机械消化负担,使胃黏膜受到磨擦而损伤,加重黏膜的炎性病变。