深圳专供酒店复合底不锈钢锅,更多不锈钢橱具尽在麟运行在普通碳钢的基础上,加入一组铬的质量分数（Wcr）大于12％合金元素的钢材,它在空气作用下能保持金属光泽,也就是具有不生锈的特性。这是由于在这类钢中含有一定量的铬合金元素,能使钢材表面形成一层不溶解于某些介质的坚固的氧化薄膜（钝化膜）,使金属与外界介质隔离而不发生化学作用,使之在空气中、水中、蒸气中都具有很好的化学稳定性,而且在许多种酸、碱、盐的水溶液中也有足够的稳定性,甚至在高温或低温环境中,仍能保持其耐腐蚀的优点