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,KPC的特制紫外线灯管发出的紫外线将油烟中的油脂分子链切断,形成更小的油脂分子（“光解”作用）,小油脂分子又进一步被“冷燃烧”（氧化作用）,成为二氧化碳和水分子被排风带走,仅仅存留微量的白色粉末,附着在灯管上。因此KPC是不会产生二次污染的环境保护技术。
,由于KPC对于有机化合物都有强烈的分解作用,因此,不仅仅可以分解油脂,还可以高效地去除排烟异味和对排烟管道消毒。