兼香型白酒又称复香型、混合型,是指具有两种以上主体香的白酒,具有一酒多香的风格,一般均有自己独特的生产工艺。作为兼香型白酒的主打产品,近几年市场流行口感变化较大,
以湖北白云边酒为代表产品的兼香型酒从过去强调以酱为主、以浓为辅,现转为酱浓谐调,陈香为辅,香气馥郁,以黑龙江玉泉酒为代表产品的浓中带酱的兼香型酒从强调浓中有酱,芳香浓郁,改为浓中有酱,香气淡雅。阳谷谷山酒业有限公司,位于山东省阳谷县安镇生态工业园。占地200余亩,现有职工二百余人,是以生产、销售兼香型谷山王系列白酒的民营企业。
多年来,企业始终坚持“质量 、用户至上、用真心酿造真诚”
的企业宗旨,发扬“创新思维、追求卓越”的企业精神,以市场为导向,以科技为依托,实现规模化快速发展。公司现拥有万吨的生产能力,一流的全自动灌装流水线和先进的计算机质量监控系统。谷山王系列白酒采用传统兼香型的生产工艺,选用优质的高粱、大米、小米、小麦、豌豆为原料。以小麦高、中温曲为糖化发酵剂,取当地优质泉水精心酿造而成。产品具有浓酱谐和、细腻丰满、余味悠长的兼香型白酒的典型风格。
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【国屹】什么香型的白酒好喝,兼香型白酒标准