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青岛国灏鑫盛商贸有限公司坐落于美丽的海滨城市——青岛市城阳区,创建于,2008年,是山东省青岛市城阳区专业
经营海鲜产品的公司。公司主要批发零售以鲜活三文鱼、冷冻海鲜品,及各种馈赠好友的海鲜礼盒,销售于各种大中
小型餐饮公司及个人。主要经营产品有鲜活三文鱼,帝王蟹、板蟹、毛蟹、海参、鲍鱼,等等。公司在青岛崂山丽达
广场有专营店,在青岛城阳批发市场拥有自己的大型冷库我们秉承“客户至上,锐意进取”的经营理念,重信用、守
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真假鉴别
真正的螃蟹有四对脚加上一对蟹钳子.,脚关节的连结处是往前曲.,帝王蟹则只有三对脚加上一对蟹钳(较大的蟹钳称为
killer,较小的是称为feeder),它们的脚是向后弯。
真螃蟹是疾行者,帝王蟹则是优哉的散步者。
次品鉴别
·,肉
,国家地理图之阿拉斯加王蟹[5]色发青—未煮熟或清洁不彻底·,运输过程中死蟹率过高。死蟹率应不超过10%
·,蟹肉出现结晶表明解冻后再冷冻或冷冻缓慢
·,蟹肉过咸—蟹肉在冷冻前冷却不够
·,丰满度低—红色和蓝色帝王蟹蟹肉丰满度不低于80%,金色帝王蟹不低于70%
·,净重不准(10公斤装加10%镀冰衣重量为11公斤)
·,蟹腿与蟹钳数目不符。例如,分级为9/12的20,磅装帝王蟹应有18-24条蟹腿　加相应数目的蟹钳
·,破损过多,一个20磅装蟹制品中破损品应不,超过1— 磅。
保存活蟹离水后置于湿冷环境下可存活24小时,经适当镀冰衣处理,冷冻蟹段可保存1年。新鲜皇帝蟹货架保存期为一周,解冻蟹为3天。冷冻蟹应置于零下18度,新鲜蟹应置于0度至1度保存。
编辑本段帝王蟹和皇帝蟹的区别
很帝王蟹(4张)多人分不清帝王蟹和皇帝蟹。其实帝王蟹一般指堪察加拟石蟹,不是真正的螃蟹,属于十足目歪尾亚目石蟹科。而皇帝蟹指巨大拟滨蟹,产于澳洲,属于十足目短尾亚目扇蟹科。两者不可混淆。