海鲜能做什么粥【绿粥炖海鲜
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青岛国灏鑫盛商贸有限公司教你怎么做海鲜粥！
绿粥炖海鲜
①用猪大骨熬成汤,在汤里调入盐、味精等调味。
②将米洗净,加入熬好的大骨汤、姜,中火煮。
③将加腊鱼洗净切块,入油锅炸至金黄色。
④米煮至八成熟时,加入炸好的鱼、花菜,再煮2分钟,洒入切碎的鲜蒜即可。
特点：鲜味十足,粥稠而粘密。小记贫嘴：加腊鱼含有多种氨基酸、维生素,是高营养品。加鲜蒜可以去除鱼的腥味,还可以提高粥的香味。这道粥的绝妙之处在于加腊鱼炸过后再入锅中煮,不仅防止鱼肉煮散,而且,使鱼肉更硬香。
2.日式海鲜粥
推荐人：藤香日式餐厅总厨,胡德明
原料：米、红菇、干贝、鲜鱿鱼、虾、西兰花、鸡蛋、目鱼花、海苔、青酒、味淋等。
做法：
①将米、红菇、干贝各泡水半小时。
②鲜鱿鱼洗净,切花刀,虾、西兰花洗净备用。
③将泡好的米、红菇、干贝加入熬好的大骨汤,用中火煮。
④煮至18分钟时,将鱿鱼和虾、西兰花、青酒及味淋放入锅中煮。
⑤2分钟后,起锅,加入鸡蛋、目鱼花和海苔即可。特点：味道香浓,鲜味突出,色泽诱人,充满浓浓的日式风情。小记贫嘴：多种食材相结合,琳琅满目的一锅,五颜六色,很映衬秋天缤纷的色彩！里面的目鱼花其实就是目鱼丝,是即食的,如果没有即食的,可以用目鱼干代替,在加大骨汤时就加入一起煮,也能得到同样的效果。味淋是一种类似糯米酒的日式调料,在各大型超市都可以买到。青岛国灏鑫盛商贸有限公司坐落于美丽的海滨城市——青岛市城阳区,创建于2008年,是山东省青岛市城阳区专业经营海鲜产品的公司。公司主要批发零售以鲜活三文鱼、冷冻海鲜品,及各种馈赠好友的海鲜礼盒,销售于各种大中小型餐饮公司及个人。主要经营产品有鲜活三文鱼,帝王蟹、板蟹、毛蟹、海参、鲍鱼,格陵兰海参斑鱼、北极甜虾等等。
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公司在青岛崂山丽达广场有专营店,在青岛城阳批发市场拥有自己的大型冷库我们秉承“客户至上,锐意进取”的经营理念,重信用、守合同、保证产品质量,赢得了广大客户的信任,同时也希望虔诚为您服务！共同合作！
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