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,,,,,公共营养师是国家劳动部颁布的第4批新职业之一,是应社会、市场的需求而产生的职
业技能人才。指接受专业技能的培训,通过国家职业资格考试认证,取得从业资格,(劳部发【1994】98号文件第六天规定“劳动部负责以技能为主的职业资格鉴定和证书的核发与管理”),从事营养咨询,营养测评,营养指导,营养宣教,营养管理以及从事营养教学与科研工作,营养与食品安全传播的特殊职业者,是促进社会公众健康工作的专业人员。
目前,我国的营养专业人才十分紧缺,公共营养师的就业前景十分广阔。公共营养师可针对健康和亚健康人群做营养咨询、指导工作。公共营养师不仅可以在社区发挥重要作用,还以为企业员工、白领、高级管理人员、运动员、家庭提供教育、辅导、指导等服务。
资格认证
由劳动和社会保障部统一鉴定,鉴定合格者按照有关规定统一核发相应等级的《中华人民共和国职业资格证书》,此证书全国通用,出国有效。
就业方向
(1)院校类营养师负责幼儿园、学校师生的营养咨询和配餐指导,
(2)营销类营养师从事营养保健产品的生产、销售、宣传等工作,
(3)咨询类营养师为社区、养老院、干休所、高收入人群提供营
养咨询服务,
(4)食品类营养师从事食品、饮料、快餐等产品的生产销售以及
营养配餐工作,
(5)运动类营养师从事健身房和体校的营养配餐工作以及营养指
导,
(6)美容类营养师从事美容保养、手术整容后恢复期的营养咨询
和指导,
(7)医院类营养师从事入院病人、疗养院人士的膳食配餐工作,
(8)管理类营养师从事餐饮酒店高级管理、担任职业点菜师、专
业配餐员,
(9)教育类营养师从事各种院校开设的营养师专业的教学工作,
(10)公务类营养师出任政府机构相关部门、食品认证机构的管理
工作,
(11)食疗类营养师:常见慢性病的食物调理与营养搭配,
(12)孕幼类营养师:孕产妇、婴幼儿等特殊人群的营养护理,
(13)临床营养师:入院病人、疗养院人群的营养膳食评价与配餐
工作,