石狮刨冰培训, 【赖师傅】水舞功,刨冰培训

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刨冰,（读音,bào,bīng）是将冰块刨成雪花,淋上炼乳、糖浆,再配以各种水果或其他配料而制成的高档冷饮,吃起来口感细腻,入口化渣,糖份不多,消暑降温效果特佳,多吃不会有饱胀感。正宗的“刨冰”是将冰块刨成雪花而做成,“刨冰”中含有冰渣就会严重影响口感。刨冰在台湾很流行,所以素有“台湾刨冰”之称。刨冰是把冰块刨成细细的冰沙,再加入各种干果、水果及牛奶、果汁等而形成的一种五颜六色的雪冰。其种类繁多,制作简单,各种口味可随意调配。

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石狮市赖师傅卤料店主培训项目为：卤料、烤鸭、板鸭、泡爪、大卖场凉菜、盐焗鸡翅6种技术2000元学期6天,烧烤{全鱼}、水煮活鱼、串串香、奶茶、炸鸡、刨冰,精武鸭勃、正宗肠粉、武大郎饼、公婆饼、香酱饼、油条麻园、馒头包子、姜母鸭、臭豆腐、香豆腐、酸辣粉、现磨豆浆等等食品技术。

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