威海食药监保障中高考食品安全 考点不能有凉菜

     19日，记者从市食药监局了解到，为保障高考、中考期间学生舌尖上的安全，市食药监局下发《2015年中高考餐饮服务 食品安全保障工作方案》（下称《方案》），重点对考点学校食堂、就餐 酒店热菜制作过程、工器具和餐具的使用及清洗消毒情况、食品留样等环节进行监督，考点就餐场所严禁制作和提供凉菜。
        
         威海网讯（记者 王璐瑶 实习生 姚潇雨）19日，记者从市食药监局了解到，为保障高考、中考期间学生舌尖上的安全，市食药监局下发《2015年中高考餐饮服务食品安全保障工作方案》（下称《方案》），重点对考点学校食堂、就餐酒店热菜制作过程、工器具和餐具的使用及清洗消毒情况、食品留样等环节进行监督，考点就餐场所严禁制作和提供凉菜。
　　
        《方案》要求，从现在起到6月6日前，各级食品药品监管部门按照食品安全相关法律法规要求，在高中考考前对考点学校食堂和监考教师就餐酒店进行监督检查，重点检查餐饮服务单位许可资质、从业人员健康查体和培训教育，食品采购和储存管理、餐饮具清洗消毒、食品留样管理等内容，严防人为投毒和水质污染事件的发生。
　　
          记者了解到，对监督检查中发现的餐饮服务食品安全突出问题，责令限期整改，整改不到位的，要暂停其提供餐饮服务。对检查中发现的未经许可从事餐饮服务的要坚决予以取缔，其它情节严重的违法行为，要坚决予以严厉打击。
　　
           6月7日至14日，市食药监部门将安排专门食品安全监督检查人员进驻考点学校食堂和监考教师就餐酒店，对广大师生就餐场所的饭菜加工、制作全过程现场进行指导和监督，重点对热菜制作过程、工器具和餐具的使用及清洗消毒情况、食品留样等环节进行监督，考点就餐场所严禁制作和提供凉菜。
　　
           市食药监部门提醒，家长和学校要提醒考生增强食品安全意识和自我保护能力，考试期间尽可能到学校食堂集中就餐，不要到考点外的餐饮单位和路边摊点就餐或购买不洁食品。