金发忠：食品辟谣需要政府加强监管 也需要企业加强自律

    新华网北京5月26日电 为推动食品网络环境健康发展，打击食品谣言，由新华网主办的“2015净化网络环境 打击食品谣言”研讨会在京举行。出席研讨会的农业部农产品质量安全监管局副局长金发忠表示，谣言来自于各个方面，不正当竞争可能是最主要的，就是所谓的“做市场”和虚假信息营销。

    为什么食品领域能出现谣言？金发忠认为，原因有三：一是生产和消费的距离越来越远，消费者越来越不愿意到生产车间和农村去看，所以不了解这种隔阂和距离产生的恐慌；二是消费者追求健康是正当的，追求无毒、无残留、无害是对的，但是很多消费者的营养知识和科学素养相对匮乏；三是关于食品的科普宣传往往是滞后的。

    人们每天吃的食物，有相当大的部分是直接来源于农业的初级产品，农产品的质量安全状况如何，直接关系着人民群众的身体健康乃至生命安全。“所以，所有问题最后的焦点基本都是在农业”。

    “然而，在加工过程中”，金发忠强调，“食品添加剂、重金属物质、有害微生物、生物毒素等等不清楚的东西常常流入到食品的原料中，于是，政府在后台忙得不可开交，企业在前台查封、辟谣”。

    “食品领域的质量安全中，每当出现谣言，政府的责任显得更重大，而且长期以来大家的习惯就是所有的事情找政府，相信政府总会有一个公断”，金发忠认为，“面对食品谣言，政府的感受和企业的感受基本一致”。（芦超）