利川一张“身份证”严管白酒作坊

时间：2015-06-03 12:28:46 来源：湖北日报 点击量：64

    “这下好了，一看酒坛子上贴的标签，就晓得这种酒是哪个厂生产的了，我们喝酒也放心了。”昨日，在利川市元堡街上一家销售点门前，前来购买散装白酒的王老伯对记者说。

    散装食品一直是困扰食品安全监管的薄弱环节。今年以来，为从根本上扫除散装食品监管“盲区”，实现食品安全监管“无缝隙”、“全覆盖”，利川市食药监局以散装白酒为试点，探索推行散装食品“身份证”式监管。今后利川市场上出售的散装白酒，将一律贴上这样的“身份标签”。

    4月以来，该市食药监局加大了散装白酒加工、销售、使用三环节的监管力度。建立健全白酒小作坊和散装白酒经营单位的监管档案，详细记录其基本信息及变化情况，消除监管盲区。按照“提升一批，规范一批、取缔一批”的原则，开展专项执法检查和抽检。

    该局还给白酒小作坊业主和白酒销售商定下规矩：小作坊不得外购原酒或食用酒精生产加工白酒，不得使用工业酒精、甲醇等非食品原料生产加工白酒，只能生产固态法白酒。散装白酒经营单位（含餐饮服务单位）要采购符合规定的白酒产品，要严格按照《食品安全法》第四十一条等规定，标明产品相关信息，做好进货查验、储存和销售记录，防止有毒有害物质污染食品。凡散装白酒销售者，必须制作白酒“身份标签”，内容包括：酒的来源情况（含厂名、厂址、负责人姓名及其联系电话）、生产日期、酒的原料、以及酒精度等信息。同时，提醒市民购买散装白酒时，仔细查看盛装容器是否贴有“身份标签”。

    在积极推进规范化的同时，也对不合格的15家白酒小作坊予以取缔，目前该市白酒标签推广覆盖率达到85%，可望年底实现监管全覆盖。