网传广东等地猪肉有钩虫？假的！

时间：2015-06-10 11:19:46 来源：信息时报 点击量：63

    畜牧和疾控专家纷纷辟谣称，网传图帖严重违背科学常识

    据《金华晚报》报道，连日来，不少市民在网络、微信朋友圈里转发了一篇《大家买肉注意，市场已经出现了，尽量减少吃猪肉！》，消息一经发出，引来众多市民与网友的议论和担忧。随着“猪肉有钩虫”事件的持续发酵，一时间不少人谈“肉”色变，部分市民甚至已连续多日不敢买猪肉。

    浙江省金华市畜牧兽医部门辟谣称，这是一则典型的谣言，网传图帖严重违背科学常识。

    网传广东等地大面积出现钩虫

    “请特别关注：现在，浙江、广东、湖南、江西、四川，猪肉已大面积出现钩虫，病猪来源于广西。广西地区的人早在两个月前就已禁吃猪肉了，此虫是寄生虫的一种，水煮不烂，油炸不熟，高温杀不死，花溪已发现此类猪肉……为了家人和朋友的健康，请各位速速转告。”

    记者发现，从网络中的图片看来，猪肉上出现了类似血管、形状又像蚯蚓的异物，即传言中的钩虫，此前全国多地曾出现过类似的谣言，包括贵州、广东、四川、辽宁、河北、江西等多省被流传出现了猪肉钩虫，但都已经被各地媒体和官方证伪。

    畜牧专家：网传内容毫无科学依据

    “这是一则典型的谣言，存在着很多漏洞。”金华市畜牧兽医局局长谭广潮表示，首先，在市场上买到的猪肉已经经过了多道检验检疫环节，根本不可能出现寄生虫。同时，生猪从出栏、屠宰到上市，每一步都处于监控环节中，出现寄生虫的猪肉根本不会流入正规市场。即使出现钩虫寄生，也只会寄生在猪类的肠道中，不可能寄生在猪肉里。

    至于网络微信圈疯传声称“此虫水煮不烂，油炸不熟，高温杀不死”的“神奇”特性，在谭广潮看来更是毫无科学依据。他表示，“任何寄生虫，包括食源性寄生虫，煮熟后完全可以杀死这些寄生虫，包括钩虫在内，人感染寄生虫病主要是因为吃生肉或没有完全煮熟的肉。只要购买经检疫合格的猪肉，并充分煮熟后，就可放心食用”。

    疾控专家：暂无人吃猪肉后感染钩虫

    金华市疾控中心负责人吴位新也称，“还没有听说过人吃了猪肉后感染的说法，也没遇到过猪肉钩虫，一般也就是猪肉里有绦虫。”吴位新表示，钩虫相当于一般的肠道寄生虫，通常在农村或环境卫生较差的条件下比较常见。而钩虫寄生在体内，容易引起贫血、营养不良、胃肠功能紊乱等问题，在寄生的过程中，钩虫还会通过粪便排出一些虫卵，但钩虫本身将继续寄生在体内。