三亚：餐饮单位接受动态等级评定 消费者可“看脸吃饭”

    本报讯 （记者 吴英模）食品安全是关乎人民群众生命安全和身体健康的头等大事，容不得半点马虎和松懈，如何吃的安全、放心也是市民、游客比较关心的问题。对此，三亚食药监局提醒，市民、游客在三亚选餐馆就餐，可“看脸吃饭”。

    何谓“看脸吃饭”？用三亚市食药监局工作人员的话讲就是，看餐厅内张贴的卡通笑脸，“大笑”属好评，“微笑” 则属中评，如果是“平脸”则是差评，意味着该餐厅日常管理、经营水平及食品安全状况等相对较差，市民、游客就餐时要少选择。

    “选餐馆就餐，可先看‘脸色’。”该工作人员介绍，根据餐饮服务食品安全监督量化分级管理制度，三亚对全市餐饮单位进行动态等级评定，评定等级分别用“大笑”、“微笑”和“平脸”三种卡通形象表示，代表“好、中、差”，并在餐厅内对评定结果进行公示。动态等级评定以一年为考核时段，即使得了“笑脸”，如果出了问题或被举报投诉，可能“丢脸”。

    目前，三亚正在全市范围内开展餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作，评定对象包括已参加过评定的以及新开办的餐饮服务单位。对已评定过的单位，结合日常管理、经营水平及食品安全状况等再予以评分，发现目前状况与过去评定情况不符的，将予以升级或降级。对新开办单位从许可管理、场所环境等九个方面予以评分。

    市食药监局相关人员表示，评定完成后，对经评定的餐饮服务单位予以授牌并悬挂在醒目位置，同时评定结果将在“三亚去哪儿吃”食品安全公众网公示。