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饮料市场谁主沉浮

时间：2015-07-06 12:09:02 来源：发布日期：2015-07-06 点击量：66

    “水”样百出被动选择

    康师傅、娃哈哈、乐百氏、雀巢、农夫山泉、红牛……记者走访了成都市内的几家大型超市，随便哪家超市饮用水货架上的品牌都不下十几种，让消费者感到眼花缭乱。“花清香，茶新味”，“农夫山泉有点甜”，加上最近红遍全国的“酸酸甜甜就是我”，矿泉水、纯净水、功能饮料、果汁饮料、茶饮料、矿物质水……在水市场演绎着各自的精彩。

    记者随机采访了几位消费者。“现在这么多水我也分不清楚哪种好，家里订的桶装水是听送水的人推荐的，我感觉各品牌的桶装水差别不大。如果到超市买水，主要考虑口味，最近茶饮料宣传很火，我喝过之后感觉不错，这段时间都在喝。但真要我说，纯净水和矿泉水哪种更好，哪种饮料或者水有啥功能，我也说不清楚。”一位在伊藤洋华堂买水的张小姐告诉记者。

    采访中记者了解到，许多消费者选购水时和这位小姐一样，对各种饮用水没有清楚的认识，在选购时处于被动的地位，往往会跟着厂家的宣传走。“桶装水有二次污染的问题，自来水冒充矿泉水，离子水机子虚乌有……刚买了饮水机，又听说很多桶装水不合格，改买瓶装水吧，又有报道说瓶装水也有些指标超标。做为普通消费者，根本分不清各种水的区别，只要喝了不出问题，也就不会去深究到底喝的是哪种水了。”邵先生表示。

    饮用水主打健康牌

    尽管消费者在选购水时还有些糊涂，但对水质量的关注仍然是放在第一位的。来自中国饮料工业协会的统计数据显示，随着市场的日益成熟，目前中国碳酸型饮料市场增长缓慢，市场份额逐年下降。众多厂家也借机纷纷推出新品，功能饮料、茶饮料、矿物质水等饮料迅速风靡市场。“无论是矿物质水还是功能饮料，厂家在产品对人体健康有益这一点上都做足了文章。”一业内人士指出。由于受到茶饮料的冲击，再加上纯净水和矿泉水市场的不规范，开发健康的饮用水成为厂家的当务之急。

    康师傅今年大力推广其矿物质水。康师傅相关负责人介绍，矿物质水对水质和水的功能都非常重视，综合了纯净水和矿泉水的优点，在纯净水的基础上根据人体需要合理添加了镁、钾、硫、氯等矿物质元素，可以在补充体内水分的同时满足身体对矿物质的需要，为消费者带来更健康、更安全的饮品选择。

    功能饮料方面，除了重视产品的健康和安全外，差异化竞争也是其重要的战略。乐百氏推出“脉动”，娃哈哈推出“激活”，康师傅推出“劲跑”，而农夫山泉推出了情绪饮料“尖叫”，汇源则推出了“他”“她”男女性别饮料。

    据悉，2004年全世界功能饮料年销售额已突破150亿美元。以补充人体“活性维生素”为主的功能饮料成为2005年国内软饮料市场一大亮点，由于市场份额将超过10%，引得许多厂家跟风追赶。