您当前位置: 首页> 商业资讯> 食品饮料资讯> 希望热干面标准让小吃更纯正

希望热干面标准让小吃更纯正

时间:2015-07-07 09:26:31 来源:新京报 点击量:69

    湖北省卫计委近日发布了《武汉热干面》(方便型)地方标准。这是经过两年多的研究制定的,对热干面的配方、原料、辅料做了详细规定。

    热干面作为湖北着名的特色小吃,成为一张饮食名片。随着武汉热干面风靡全国,市场上各种假冒也层出不穷,打着武汉热干面的旗号,不仅破坏了正宗热干面品牌,也损害着消费者的利益,涉嫌消费欺诈。

    在这样的情况下,如果不采取措施,市场就会鱼龙混杂, 发布《武汉热干面》地方标准,可以视为是对地方品牌的保护,也在一定程度保护热干面市场的正宗和纯洁。

    与市场打假相比,制定食品标准,提升热干面的纯正度,明确配料标准,可从源头减少假冒可能,也给热干面制作提供了参考,有助于热干面向标准规范发展。不过,标准里提到诸如“芝麻成分不少于50%”如何去执行和落实,公众如何参与监督,还是值得思考和解决的问题。

    □刘剑飞(农业局公务员)

哨子
1 2 3 4 5 6
原材料 工业品 服装服饰 家居百货 小商品 商务服务 更多分类

·天水推拉式人防门工程,大型人防门定制厂家2025-11-08

·平度工商注册更改哪个好,工商注册验资验资变更哪家好2025-11-08

·吉林宝马火花塞质量怎么样,VZK火花塞代加工2025-11-08

·潘集学校餐饮管理公司2025-11-08

·天水人防防爆门生产厂家2025-11-08

·陇南有机复合肥生产厂家2025-11-08

·合肥中小学餐饮管理方案,企业餐饮管理团队报价2025-11-08

同类资讯推荐

258jituan.com
商务合作

TEL:15345921929