如何辨别地沟油与好油
时间:2015-07-22 04:18:26 来源:发布日期:2015-07-22 点击量:41
近来,“地沟油事件”闹得人心惶惶,地沟油给人们的生活健康构成了很大的危害。那么,如何才能简单地辨别地沟油与好油呢?周烈名教路,使用好的 食用油炒出的菜味道较清香,颜色也较亮丽,还有一股油香味。而地沟油由于把使用过的食用油倒入下水管,成分杂,味道重,并存有异味。一般在食用时,可先闻闻菜的味道,假如用了地沟油,味道就很奇怪,也会令菜色变浑浊,如绿色青菜不再显绿,呈现暗淡的色彩。而朝天门的店员也说,地沟油容易凝结成块,也不难分辨。
如何辨识地沟油
鉴别油的质地可以通过看、闻、听、尝、问五个方面入手。首先,纯净的植物油呈无色透明状,如果生产过程中加入色素或杂质,颜色和透明度就会改变。
其次,每种油都有独特的气味。如果有一股轻微的腥臭味儿,可能是“地沟油”,正常的食用油只会散发出淡淡的香味。将油加热,如果有臭味,就更可能是“地沟油”了。
再者,可以用筷子沾一滴油,品尝味道。如果口感偏酸或者有异味,就很有可能是“地沟油”。
此外,可将油点燃并听其响声。燃烧正常无声响的是合格产品;燃烧不正常且发出“吱吱”声音的,是由于水分超标;燃烧时发出“噼叭”爆炸声的,表 明油的含水量严重超标,而且有可能是掺假产品。还可以问商家的进货渠道,必要时索要进货发票或查看当地食品卫生监督部门抽样检测报告。
上一条 ·怎么冲泡茉莉花茶? 2015-07-22
下一条 ·青木瓜怎么吃 2015-07-22
- 原材料 工业品 服装服饰 家居百货 小商品 商务服务 更多分类
-
·儋州反光材料供货商2025-12-25
·浙江强夯置换处理报价2025-12-25
·西宁小青砖多少钱,外墙青砖铺设2025-12-25
·甘肃寺庙将军塑像公司2025-12-25
·河池装饰线条EPS加工厂家2025-12-25
·山西捆扎干瓢供货商,机干干瓢供货商2025-12-25
·四川十字花格栅模具定制2025-12-25
热门阅读
大家都在看
- ·宇成2335树脂锚固剂锚固力大
- ·智慧食堂核心要件智唐智能结算台
- ·【新闻】山东珍珠岩防火板厂家,山东憎水珍珠岩价格,小编在线
- ·2020珍珠岩:四川膨胀珍珠岩厂家,成都珍珠岩供应商
- ·智唐智能结算台是食堂核心要件
- ·德生科技荣获“ZUI具成长性人工智能产业上市公司奖”
- ·白色食品级润滑脂,食品级齿轮润滑脂,H1认证润滑脂
- ·潍坊奥博仪表蒸汽涡街流量计5件套
- ·蒸汽预付费智能计量装备的功能?
- ·7月30日讯|德州客户涡街流量计 管道保护箱送货
- ·怎么判断重力铸造机的好坏?
- ·一直被diss却又一直在流行的毛毛拖鞋
- ·珍珠岩:济南水泥膨胀珍珠岩厂家,济南珍珠岩板价格,关键
- ·10吨钢丝绳应力释放器,和钢丝绳配套使用防止钢丝绳打结
- ·怎么才能判断重力铸造机的好坏?



