北京人的口味越来越清淡啦

    北京居民健康状况及危险因素变化分析发布 尽管油盐摄入量仍超标 但8年时间——

    炒菜油水少20克 口味“轻”4.4克

    法制晚报讯（记者 李洁）北京人的口味越来越清淡啦，炒菜“油水”也变少。8年时间里，北京人每天的食盐摄入量从原来的13.40克，下降到了8.98克，而油脂的日摄入量更是在8年间减少了近20克。不过，居民油盐的实际摄入量仍高于推荐标准。

    在昨天中国健康城市研究院成立大会上，发布了《2009-2013年北京市居民健康状况及危险因素变化分析》。

    与会专家认为，从总体上看，北京健康促进成果已初见成效，影响慢性病的危险因素在向着可喜的方向变化。

    口味减轻“油水”减少

    但油盐摄入仍超标

    本市居民高血压、糖尿病患病率呈现上升趋势，其中，高血压和肥胖率超全国均值。针对当前北京市慢性病是主要疾病的特点，课题组专家选择与慢病密切相关的危险因素进行了分析，包括吸烟、运动，以及食盐、油脂的摄入量等。

    经过几年的健康促进活动，北京居民的生活方式已经有所改善，但相对于慢性病的巨大压力，仍需要加大干预力度，推进运动、控烟、控油干预。

    这份报告显示，北京居民食用盐、食用油的摄入量有大幅减少，但仍高于推荐的每日摄入量。

    健康期望寿命低于发达国家

    报告显示，北京市居民总体健康状况处于全国前列，人均期望寿命达到发达国家标准，但健康期望寿命却明显低于发达国家。

    例如，2012年的18岁人群，未来继续生存年数平均为63.25年，而健康期望寿命为40.17剩余年。也就是说平均有20余年都处于不健康的状态，这导致的结果就是疾病负担加重。

    此外，北京的小胖墩儿数量也在不断增长。进一步分析发现，北京市小学生、初中生的肥胖率高于高中生，城区中小学生的肥胖率有所下降，而郊区中小学生的肥胖检出率有所升高。文/记者 李洁

    制图/曲昆