现行标准无法鉴蜂蜜真假 食药监做出回应

    市场上蜂蜜名堂丰富，花样多多，各种花蜜层出不穷。在今年3月，全国人大代表、中国蜂产品协会副会长宋心仿等10余名全国人大代表在十二届全国人大三次会议上建议，针对蜂蜜和蜂胶造假现状应有有效切实的鉴别方法。时隔4个月，近日国家食品药品监督管理总局在其官网正式作出回应：将积极推动蜂蜜食品安全国家标准的修订和蜂蜜掺假补充检验方法的建立。

    公布的答复称：“全国现在约有1100家蜂蜜生产企业获得食品生产许可证，企业规模多为小企业。”2015年，为进一步整治蜂蜜生产加工中存在的制假售假问题，食药监总局专门部署各地开展蜂蜜生产企业监督检查，要求对蜂蜜生产企业进行现场检查，重点检查企业原料进厂把关情况，特别要对蜂蜜的进货量与产品产量进行对比，判断企业是否存在使用糖浆等物质加工假蜂蜜的违法行为。同时，督促企业落实质量安全主体责任，排除蜂蜜造假的隐患。

    此外，对涉嫌掺假的蜂蜜生产企业，利用飞行检查等手段认真查找线索，通过对原料蜂蜜的进货量与蜂蜜成品产出量进行对比等途径，多方面佐证企业是否存在加工假蜂蜜等违法行为。

    文/广州日报记者 曾繁莹