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什么叫冰啤?

时间:2015-07-27 11:40:30 来源:发布日期:2015-07-27 点击量:111


       冰啤既不是冰冻后的啤 ,也不是啤酒加冰块,它是以这种啤酒的生产过程的特点来命名的。
       冰啤的酿造原理是,将啤酒处于冰点温度,使之产生冷混浊(冰晶、蛋白质等),然后滤除,生产出清澈的啤酒。
       啤酒的酒精含量在3—4%,而冰啤则在5.6%以上,高者可达10%。冰啤色泽特别清亮,口味柔和、醇厚、爽口,尤其适合年轻人饮用。

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