台抽检水产罐头9厂家不规范

时间：2015-11-08 06:08:51 来源：食品信息网 点击量：90

据台湾“中央社”消息，近日台食药署专项调查水产罐头食品行业，发现9厂家不符食品良好卫生规范准则，其中不乏知名罐头厂家，有8家已完成改善，目前还有1家正在复查。

台食品药物管理署日前会同10县市政府卫生局启动《2015年水产罐头食品业稽查专案》，出动86人次，完成查核23厂家，查获9家生产水产罐头食品业者不符食品良好卫生规范准则（GHP）。

稽查不合格名单及复查结果，食药署均已公布于官网。

食药署南区管理中心主任刘芳铭表示，缺失多为部分产品杀菌条件订定程序未符合GHP的规定、食品添加物未落实三专管理、天花板或墙面不洁、温湿度纪录及杀菌纪录未落实等，地方县市政府卫生局已命其限期改正。

食药署表示，目前皆已完成复查，其中8家业者已改善完成，另外1家卫生局已前往复查，业者已于期限内补申请，惟须完成杀菌条件订定程序，以符合GHP规定，若无改善可开罚。

刘芳铭说，另抽验59件水产罐头，检验《罐头食品类卫生标准》中重金属铅及锡的含量，检验结果均符合规定。