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全生素食餐厅德国开张 加工食品不超过42度

时间:2015-11-05 11:33:58 来源:新华网 点击量:71

    素食 餐厅?没什么新鲜的啊? 德国柏林9月才开张的这家“Rawtastic”素食餐厅可不一样,不但只供应素食,而且全都是生的!餐厅供应的菜式丰富,比如生 煎饼配 蓝莓、 坚果 牛奶、冷榨 果汁、坚果 奶酪、 酵素 红茶、 泡菜以及用 杏仁、 核桃、椰枣和亚麻子做成的比萨饼。德新社引述餐厅负责人的话说,餐厅在加工所有 食品时,温度不会超过42摄氏度。为什么是这个温度?食品专家说,超过42度后,食物中的酶和营养物质就开始流失,低于这个温度则能完美地保留食物原本的营养。在这样的餐厅吃饭,吃多少也没有负罪感吧!(荆晶)【新华社微特稿】

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