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气温走低冻海鲜等产品迎销售旺季购买时擦亮眼

时间：2015-11-26 02:12:51 来源：食品伙伴网点击量：79

“天冷了，一些蔬菜的价格也高起来，买点儿冻货丰富一下餐桌的品种。”随着冬季到来，人们饮食习惯也在慢慢改变。11月24日上午，记者走访中看到，各种冻鱼、冻鸡产品以及猪下水等冻货开始抢占摊位，吸引市民前来购买。业内人提醒市民在购买时要擦亮眼睛看清楚，防止里面掺有过多的冰。

冻货大量上市受市民欢迎

11月24日上午，在早市上，陈女士的冻货摊前围满了前来购买的市民。记者看到，陈女士的摊前以往活海鲜如今大都已变成冰冻产品。“进入冬季后，各种冻货就开始陆续上市了。”陈女士说，从前几天降温开始，她就将各种冻货从冷库中搬出销售，从目前来看，销售情况还算不错。

除了冰冻海鲜外，小笨鸡、鸡腿、鸡心、排骨等冻货也格外受到市民青睐。“天冷了，蔬菜价格一路走高，买点儿冻货也能丰富一下餐桌。”正在购买冻货的赵先生告诉记者，这些冻货比较容易储存，即使吃不了也可以继续放入冰箱中冷冻，营养也不会流失太多，以往天再冷点，例如虾这些海鲜在莱西市海货摊上就很难找到了，只能吃冰冻的。

而在莱西市南市场，记者看到，李先生的冻货摊位前，虽然只是卖冰冻鲅鱼，但是生意还不错，来来回回购买的市民不算少。“每到这个季节，生意都特别地好，等到天再冷，销售情况会更可观。”李先生说。

价格与去年同期基本持平

在走访中，记者注意到，不少市民的冻货购买量都很大。在烟台路附近的一家冻货摊前，市民王先生一次性购买了十条鲅鱼。“价钱也不贵，多买点先冰冻起来，慢慢吃。”王先生告诉记者，冬天不论蔬菜还是其他产品，品种不是很多，因此也容易出现饮食过于单一的状况，而冻货可以很好地解决这一问题，提前备货也是为了涨价，按照以往经验，随着年底临近，冻货的价格还会有所上涨，现在购买还可以省去不少钱。

“价格上与去年同期相比没有太大变化。”赵先生告诉记者，不过随着天气渐冷，各种冻货的销量也会有所提升，估计价格在此基础上会有所上涨。

走访中，记者了解到，黄花鱼、舌头鱼等冰冻鱼类的价格大都在每斤6元至10不等。据莱西一位常年从事冰冻海鲜批发生意的黄先生介绍，天冷以来，各种冰冻产品陆续上市，但是价格与去年同期相比基本持平。“我有时候也卖一些冻的鸡产品，价格也不高，跟往年的差不多，像鸡架子也就三四块钱一斤。”黄先生说。

购买冻货得擦亮眼

在采访中，记者注意到，不少市民在购买冻货时，都会用手将冻货上的冰层剥掉。据正在购买冻货的张先生介绍，记得去年过年时，他购买了一盒冰冻虾，可是回家后才发现，盒里有厚厚的一层冰，“买时整盒虾有五斤重，可是里面的冰层却有好几两重。”张先生说，从那以后他购买冻货时，都是先仔细看后才会购买。

采访中，与张先生有同样遭遇的市民还有很多。“尤其是购买包装好的冻货，里面的冰层往往很重。”市民李先生告诉记者，现在他购买时都是让摊主先打开，确定里面是“货真价实”后，他才会购买。

对此，业内人士表示，冰冻产品加冰一方面是为了起到保鲜的作用，但如果添加过多就是欺骗消费者。“市民购买包装好的冻货，要先打开验货。”业内人士说，为了不出现出现不必要的纠纷，市民购买时可让摊主清理一下。

文/图本报见习记者谢浩军