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集安鸭江谷葡萄酒庄建设项目进展顺利

时间:2015-11-27 10:06:52 来源:食品伙伴网 点击量:69

    目前,总投资3200万元的鸭江谷 葡萄酒庄建设项目正在进行设备安装调试,预计年内可投入试生产。该项目位于集安市青石镇石湖村一组,云峰水库岸边,规划建设以北冰红为主的山 葡萄种植基地300亩, 酒庄占地5亩,建筑面积3400平方米,其中生产车间1600平方米,购置生产、 检测及辅助设备130余台(套)。
 
    近年来,集安市依托得天独厚的地理条件和资源优势,不断做大做强山葡萄特色产业,全力培育以山葡萄为主的资源转化型加工企业,努力探索以加工业促进山葡萄发展,强工兴农、协调快速发展的新路子。
 
    集安特色产业发展局局长孙延峰告诉记者,越先进的设备越能保证葡萄酒质量,该项目是由国家葡萄酒技术体系的首席专家亲自设计,采用了很多高精尖设备,比如灌装线,是葡萄酒庄核心的设备,在整个灌装过程中保证葡萄酒不接触一点氧气,对葡萄酒质量提升有重要作用。
 
    据了解,酒庄建成后,年可生产高中档葡萄酒6万瓶,瞬时接待游客150人,年销售收入1500万元,提供就业岗位70多个,将进一步带动和辐射集安市鸭绿江河谷山葡萄产业带建设发展。
 
    据了解,该项目地下酒窖及地上主体工程已完工,发酵罐、贮酒罐正在焊接、安装,压榨机、除梗破碎机、自吸泵等生产设备已到位。意大利进口灌装线已定购,并已经运到国内,等待安装调试。葡萄酒研发中心试验室所需仪器设备已购置齐全。

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