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加拿大欧垦那根开始采收冰葡萄

时间:2015-11-30 02:06:51 来源:食品伙伴网 点击量:81


 
    冷到爆的北极空气让欧垦那根的冰酒生产商限入忙碌之中。
 
    基隆拿(Kelowna)斯珀林园(Sperling Vineyards)的经理Rickard Branby表示,他们跟其他六家 酒庄周四早晨已经开始采收冰 葡萄,现在的温度是零下12摄氏度。
 
    采收通常只在黎明前进行。Branby表示,“我们昨天早上采一半,今天早上再采一半,大约需要两个半小时。”
 
    冰酒只能用葡萄树上的冰葡萄酿成。“必须保持寒冷。不能高于零下8度。”
 
 
    生产商表示,现在采收并不晚。

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