羊奶粉的质量危机，监管部门加强监督

时间：2015-12-04 02:50:54 来源：食品信息网 点击量：95

自从双十一以来，看到了国内羊奶粉的销量大增之后，引起了业界众多的关注，有很多人认为国内的羊奶粉行业的发展进入了崛起的时期，然而近期的食品检测结果，却让国内的很多妈妈再次伤透了心，很多知名的大型羊奶粉企业纷纷上黑榜。

国内羊奶粉的质量跟不上，销量也会出现严重的下滑。相关的监管部门也进一步展开了更加严格的监管制度。

近年来，婴幼儿羊奶粉开始进入大众视线。就羊奶粉的优点来说：羊奶比牛奶含有更多的α-乳清蛋白，较少的酪蛋白，其蛋白质在胃中形成的细软凝乳，更容易消化吸收；牛奶中的某些蛋白质如α-S1酪蛋白和β-乳球蛋白是公认的过敏源。牛奶过敏的常见症状有皮疹、湿疹及腹痛、腹泻等胃肠反应，而山羊奶中β-乳球蛋白的含量比牛奶低，且其氨基酸的排列与牛奶不一样，可解除大部份牛奶蛋白引起的过敏症；羊奶含有丰富的免疫球蛋白及各类营养素，其配比和结构与母乳最接近，可增强人体抵抗力。鉴于这些，很多妈妈会选择婴幼儿羊奶粉。

8月4日，国家食药监总局对婴幼儿配方乳粉开展了国家专项监督抽检，覆盖了国内85家在产企业的产品及部分进口产品。抽检国产样品465批次，检出不合格样品42批次。值得注意的是，此次检出不合格样品的企业都是中小企业，样品多属婴幼儿配方羊奶粉。

现阶段，我国的羊奶粉市场还存在很多问题。羊奶粉的有限资源造成供应量相对较少，这就使得羊奶的价格要高于牛奶多倍，一定程度上影响了羊奶市场的发展；同时一些宣传过分夸大了羊奶的营养价值，造成了羊奶粉价格成虚高走势；最后不少厂家都是小规模生产，没能形成一个大范围的类目，而且就目前国家抽查检验来说，并没有区分牛乳和羊乳这一项。

相对于牛奶市场来说，羊奶市场起步晚，但是羊奶粉的市场潜力是巨大的。希望有关部门能尽快制定出羊奶标准，杜绝掺入牛乳等现象。并且，企业自身也要加强监管，加强对原材料等的检测，提高产品质量。