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如何规避进口葡萄酒铁含量超标被退运？

时间：2015-12-10 12:55:00 来源：食品伙伴网点击量：86

进口葡萄酒铁含量超标的事件屡有发生，铁含量超标已成为进口葡萄酒不合格退运的主要原因之一。2006版葡萄酒国家标准明确规定，铁元素含量不能超过8.0毫克/升。笔者查阅资料发现，各地检验检疫局抽查的进口葡萄酒中，很多批次就是因为铁含量超标而被退运或销毁。

不久前，一位进口商进口的西班牙葡萄酒在深圳关被检测出铁含量超标，被迫退回货物，造成了旺季断货，那么这种情况进口商应该如何防止？

欧博名庄中国区总经理王一涵认为：“ 葡萄酒的搭配规则是红酒配红肉，白酒配白肉，就是因为铁元素。在国外，葡萄酒中铁元素的含量高于8毫克/升是很正常的，但是由于中国的葡萄酒国家标准定的比较低，因此常常出现进口酒到中国含量超标发生退运的情况。”他认为：要避免这类问题，只能从生产源头上进行控制。进口商要及时与国外生产商保持沟通，告知国内的相关检测标准。国外厂商也要积极了解中国相关标准，做出更改。毕竟国家标准对铁、锰、或干浸出物的规定标准短期内是无法改变的。

而行业一位业内咨询人士则认为：造成葡萄酒中铁含量超标的原因主要有两种。一是原料带入，葡萄生长的土壤环境中铁含量过多的话，将直接影响到葡萄铁含量，进而影响葡萄酒中铁含量；二是葡萄在采摘、运输、酿造和储藏过程中容易接触到大量铁制品，铁的成分溶入葡萄酒中使葡萄酒中的铁含量增加。这要求进口商要熟悉国内的葡萄酒标准，加强与国外生产企业的沟通，将我国的产品标准告知国外生产企业，并敦促其加强葡萄酒生产过程的质量控制，比如避免葡萄酒长期接触含铁器具等，从源头上加以控制。

而宁波云海方舟供应链总经理葛征波指出：“ 不同的酒来自不同产区，使用多个品种的葡萄，种植与微量元素不同的土壤，运用不同的酿酒技术，葡萄还可能采自不同季节，这样的情况下，都会导致微量元素的含量的不同。一般这种被检测出铁含量超标的都是一些低端酒，可能在出产装瓶的时候摄入了一些，一般大的酒厂还是不会出现这种问题。”他分析：我觉得进口商还是要提升产品质量，建立进口和销售记录制度，详细记录葡萄酒批号、出口商或购货者名称和联系方式等信息，保障追溯体系的健全，这样才能避免超标。

法国宝悦集团中国区负责人李亚军则认为：“铁元素略超标在欧盟监管机构认为是正常的现象，这些铁元素是来自土壤，并非人工添加，因此欧盟少有检验这项指标。但是中国的规定则不同，因此葡萄酒进口中国前，中国进口商应该要求国外出口厂家做专项检查，以免货到中国被查出而退运，进而造成经济损失。”