常温保存乳制品现象依旧 食药监局：一经发现会限期整改

时间：2015-12-19 07:45:28 来源：食品信息网 点击量：143

本报12月1日刊出《食品安全系列报道之常温保存乳制品，从渐变到质变的隐患》之后，市民纷纷致电报社反映自己周边超市、便利店等常温保存现象普遍。冬天来临，乳制品常温保存现象普遍，之前走访的超市、便利店是否依旧？

12月14日，记者来到太原市小店区平阳路某超市，常温保存酸奶的现象依然存在，超市门口附近摆满了各式各样的酸奶，部分酸奶保质期仅剩几天。酸奶常温保存易滋生细菌，为何屡禁不止？记者询问超市工作人员后了解到，酸奶每日需求量大，且超市冷藏设备有限，实现乳制品全部冷藏较为困难。无独有偶，在殷家堡某超市和平阳路某便利店均发现常温保存现象，冷藏架上摆满各种乳制品，记者伸手试温后发现与室内无异，仔细后观察发现冷藏架电源并未开启。

为何已过半月，乳制品常温保存现象依旧存在？记者拨打太原市食品药品监督管理局12331投诉电话，一直无人回应。随后，记者又联系山西省食品药品监督管理局工作人员，工作人员告诉记者，此情况已违反《新食品安全法》中有关食品贮存条件的规定，此前各市、区食药监局会定期进行排查，一经发现会限期进行整改，情节严重者会根据相关规定进行罚款。针对此情况会向其所在辖区食品药品监督管理局反映核实。