半成品年夜饭在福州难销售 网友对食材质量有疑虑

时间：2016-01-13 01:31:04 来源：食品信息网 点击量：159

距离春节还有不到一个月，记者昨日从市区各大酒店获悉，一些知名酒店除夕的包房已预订完毕，仅剩大厅。而一种新形式的年夜饭在外地悄然兴起，那就是网购半成品年夜饭。

记者在一些购物网站输入“年夜饭”关键词，看到许多不同样式、不同价位的年夜饭半成品套餐礼盒。这些半成品都被打包在一个大的礼盒中，便宜的一二百元，贵的二三千元，而且各有各的吉祥名字，里面一般有四至十道菜。商家会在每一道菜肴的后面标注上特定的烹饪方法。记者看到，其中一款价格400多元的年夜饭半成品，其月成交量达到了150多份。

记者看到，网上商家承诺菜品有质量保证，本地买家可直接去酒店领取，如果是外地购买会真空包装后寄出。不过有不少网友表示心有忧虑：网购年夜饭，总有一种吃快餐的感觉。一方面是不知道食材是否新鲜，其质量有待斟酌；另一方面是一旦出现问题，回头找商家又是一件麻烦事。

“虽然网购半成品年夜饭省时、省力、省钱，但多数市民并不敢轻易尝鲜，尤其对于食材新鲜度、来源及卖家可信度等存疑。”福州餐饮行业人士陈先生表示，网购年夜饭存在风险，市民在购买时，一定要选择有营业执照及卫生许可证的正规卖家，购买时要问清保质期和加工日期，收货时仔细对照检查商品，看外包装是否完好，是否存在异味，并索要发票。

“目前在电商平台上推出年夜饭礼盒的福州酒店较少。”榕餐饮业内人士表示，电商推出的年夜饭以及年夜饭半成品，多出自江浙等外省，从口味和生活习惯来说，福州市民较难接受。如今，福州一些饭店和酒楼也有推出年夜饭套餐礼盒，市民下单后可自取也可选商家送货上门，现做现送，比网购真空包装更新鲜，也更符合本地人口味。（记者 李永华）