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江苏扬州江都宰鹅黑作坊跟踪职能部门继续推诿

时间：2016-02-05 12:50:17 来源：食品伙伴网点击量：210

苏中在线讯今日报道了江苏扬州江都家禽交易市场有不少宰杀老鹅的黑作坊，没有任何证照，加工环境脏乱不堪，而相关部门却互相推诿的事情。

记者报道的这家作坊里，一名工人正娴熟地把一只只拔去长毛的鹅，放进一口黑锅里一蘸，然后放进一旁的水缸里，再用手一撕，裹在鹅身上的“黑色外衣”顿时被脱下，鹅浑身上下变得白白净净。老板声称，锅里黑乎乎的东西是松香。

再看现场的加工环境，各个作业流程混作一团，卫生状况脏乱不堪，附近居民反映，还有比这更恶心的呢。挂满了上百只老鹅的作坊，鹅血淌的到处都是，甚至连老鹅的排泄物也都被连同老鹅一起下锅，看到的人无不作呕！

类似的作坊，在这个家禽交易市场还有不少。这些黑作坊加工的鹅在宰杀前没有经过任何检验检疫，现场的工作人员都没有健康证，相关部门也对此是不闻不问。

今天上午10多钟，记者再次来到这家屠宰点，虽然现场空无一人但却机器轰鸣，操作台以及地面上鹅毛随处可见，很显然这里不久前正在大肆宰杀老鹅。当记者准备离开时遇到了屠宰点的工作人员，对于这里的卫生状况，他直言不讳卫生过关了。

当记者再次来到扬州江都区市场监督管理局时，接待我们的工作人员态度有了变化。工作人员告诉记者，按照相关法律规定，家禽的宰杀现在还属于农委管理。记者上网查了一下，发现《中华人民共和国 食品安全法》第二十七条规定：屠宰畜、禽的检验规程由农业行政部门会同卫生行政部门制定。同时《农业部关于做好2015年畜禽屠宰行业管理工作的通知》中也明确要求各地农委要建立健全畜禽进厂（场）屠宰登记等制度，落实好各项质量安全控制措施。就这一问题记者电话联系了江都区农委。