界首市食药监局全力以赴做好“两会”期间食品安全保障工作

    【中国网-传媒经济】安徽消息  2月17日至20日，界首市十五届人大六次和十二届政协五次会议召开，为确保“两会”的顺利召开，界首市食药监局制定了保障方案和应急预案，全力以赴做好食品安全保障工作，确保“两会”期间餐饮食品安全。

    一是强化组织领导。成立两会期间食品安全保障工作领导小组，抽调监管人员提前进驻会议就餐地点全力做好“两会”餐饮保障工作。

    二是开展会前督查。本着预防为主、强化责任的原则，执法人员对“两会”食谱进行审查，主动开展会前督查指导，对供餐单位的主管、厨师、服务员、库管员进行现场培训，签订承诺书，督促各环节责任落实到人。检查指导供餐单位严把原辅材料进货关，严格执行进货索证制度以及台帐登记制度。对供餐单位餐具消毒设施进行监督检查，确保消毒措施落实到位。

    三是开展会间巡查。会议期间执法人员对代表委员就餐地点驻点巡查，认真排查事故隐患，督促指导供餐单位进一步完善并严格落实食品留样等各项管理制度，规范工作人员的食品加工行为，预防食物中毒和食源性疾病的发生。（本网记者 周勇 通讯员 周涛）