鑫鑫烟熏土特产（简称：鑫鑫烟熏土特产）于2013-05-20在达州市成立，在公司发展壮大的几年里，我们始终为需求对象提供优质的四川板鸭，在四川板鸭的生产销售方面投入了很大的人力物力，保证食品绿色安全，本着“客户至上，品质保障”的经营理念，得到了众多需求对象的一致好评。

四川腊肉，历史悠久，中外驰名。顾名思义，腊肉即是腊月间烟熏过后的咸肉。临冬猪肥，乡民宰杀年猪，利用腌熏二法，保证在开春之前的肉食供应。在没有冷藏方法的时代，腌熏风各种四川腊肉干，已是很好的储肉方法。冬季来临，正是腌制腊肉的好季节。雅妹子风酱肉四川人家家户户做腊肉，一次就做很多，可以吃到来年。腊肉制作在冬至节前后十天好，四川腊肉制法有五种，其中青城山 刘公子古法老腊肉 。刘公子制作腊肉采用民间传统手工古法，根据口味不同，将宰杀的鲜土猪肉加盐、白酒、五香粉、辣椒等物进行腌制。以前四川各地乡民山民家中均烧柴灶，灶上备有挂架，利用灶口余温温水，进入腊月以后，将腌制好的肉挂在灶口的挂架上，利用灶内的青烟上升去熏制，这样事半功倍。有的乡民还往灶中加入柏丫，桔皮，柚子壳等物，以此熏入特殊香味口感。城市居民自制腊肉时，需要自备土陶阔口大缸一口，熏制时，还需自制熏笼一处，火烤腌熏，非常繁琐。曾有误以为火灾发生而报警者，往往一笑耳。

鑫鑫烟熏土特产从2013-05-20成立发展至今，以追求安全与 的品质为己任，确保四川板鸭的安全性、传统性。鑫鑫烟熏土特产快速的新产品生产、稳定的产品质量和持续的技术支持赢得了需求对象的认可，使四川板鸭远销全国等地。目前，经营团队伙伴仍不断的扩大成长，诚邀有共同理念的您一同参与，和我们共创美好的未来。

鑫鑫烟熏土特产公秉承“产品质量无小事，食品安全大如天”的质量理念，铁腕抓质量，铁心保安全，不断完善质量和食品安全内控体系，严把鸭子采购及四川板鸭生产、销售关，企业日常服务品种齐全、价格合理、 。四川板鸭的包装形式是袋装，净重>1Kg，有不同规格可自由选择，由于产品的性质，需要低温冷藏，才能确保产品放置更持久。

鑫鑫烟熏土特产自成立以来，始终坚持“围绕质量抓管理，严格过程创优质，强化服务争信誉”的质量方针，严把产品质量关，为需求对象提供食用卫生安全美味的四川板鸭，并以可靠的信誉赢得了广大消费者的信赖。公司地址杨家镇文明街32号