曲奇饼干、苏打饼干、粗粮饼干、夹心饼干…超市里不同口味的饼干让人们眼花缭乱，在挑选时应该注意些什么呢？广东蔓越莓饼干代工厂家趣园提醒大家一定要注意含油量。 广东蔓越莓饼干代工厂家提醒大家挑选饼干的时候一定要看食品标签，超市里的饼干每100克饼干中，只有极少数饼干的脂肪含量在15克以下，多数饼干的脂肪含量为20—40克，且有一部分苏打饼干的含油量竟高达36克。对此，现在市面上多数饼干都存在脂肪含量高的问题。以苏打饼干为例，传统意义上的苏打饼干脂肪含量较少，又经过发酵，因而比其他饼干更容易消化，对胃酸过多的人有一定的好处。但为了迎合消费者的口味，现在的苏打饼干往往比较酥脆，因而大部分产品或多或少地加入猪油、植物奶油、棕榈油等配料。这就意味着，其中饱和脂肪酸占很大比例，甚至可能有反式脂肪酸。一般来说，饼干越酥脆，脂肪含量越高。 所以在挑选的时候要特别注意食品的标签，广东蔓越莓饼干代工厂家趣园食品22年专注饼干的生产及代加工，传统工艺制作，健康有保障，是大家的放心食品之选。