现在随着生活水平的不断提高，高品质的速冻食材成为当代人们所追求的，如果解冻后食品与冷冻前差距太大，水分流失，形状、味道、色泽和营养都大打折扣，想必也顾客不会满意，影响食品销量。现在有一款产品可以改变这种情况。那就是“液氮速冻机”。液氮速冻也逐渐成为一种流行趋势。

中科金穗液氮速冻机比传统的冷冻设备降温速度更快，达到每分钟50度，温度达到零下196度，能够极速冻结食品，由于速冻比较快，不会破坏食材的内部组织结构，保证了食品的形状、味道、色泽和营养，大大提高了冻结后的食品品质，并且干耗损失很小，只有不到百分之一，无形中提高了产品的价值，比传统冷冻机械更受当代企业欢迎。能够实现单体速冻，不会产生粘连损失。使解冻后的产品更加鲜美。

速冻机快速冻结食品的特点：更大限度地保持了食品原有的营养价值和色香味。也就是说，在冻结过程中必须保证使食品所发生的上述各种变化达到更大的可逆性。 电器系统：采用进口德国西门子控制系统，中英文字幕结合， 人机界面+PLC自动程序操控系统+模块可编程控制，操作简单易学，控制直观可靠，带温度监控及报警功能，电气互锁，确保设备及工艺运行安全。设有全自动报警装置。 材    质：整体采用食品级304不锈钢加工成型，内置航空保温材料，保温厚度达160mm，性能特别强，每60分钟降温10-15℃♂。 驱动装置：380V/220V(可任意选择)，功率：0.37KW-电机外置模式，比传统内置轴流风机耐用10-100倍，解决了内置电机“冻坏”的困局。 喷淋装置：采用德国进口液氮循环雾化喷淋系统。 绝热材料：门面采用PTFE-聚四氟乙烯材料，对内循环的冷量起着卓越的屏蔽效果。 液氮用量：每1kg液氮可冻结2KG的食材，（根据食材的不同而不同） 。

适应范围：蔬菜类、面食类、海鲜类、肉类食材等附加值高的产品，提高产品竞争力。也可用于水果类产品很好的保存食物的味道和色泽。

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