上海企鸿餐饮管理有限公司是专业从事企业食堂承包合作的公司，拥有完整、科学的质量管理体系。公司位于洞泾镇张泾路1339弄6号，在企业食堂承包合作方面以重信用，讲合作，在企业、办公楼当中享有较高的地位，同时企鸿餐饮管理还与众多客户建立了长期稳定的合作关系，保证企业食堂承包合作的质与量定能达到预期的目标。欢迎来电咨询洽谈。

企业员工食堂承包对食品衛生管理 1、购原料食品，确保新鲜卫生。不得使用未经有关部门检验的肉类，病死、毒死或死因不明禽畜，水产品或有异味、腐烂、变质异味、发霉、生虫、掺假、掺杂的食品为原料，各种食品、佐料应符合卫生要求，采购原辅料要已销定购，先买先用，防止过期变质。存放食品原料做到离墙、离地分类，不得与杂物、药物混放，干、湿不可同库贮存。2、食品做到生熟分开；荤素分开；确保食品味纯正。3、分台、分池操作，以免交叉污染。蔬菜类原料应按一拣、二洗、三切、四浸泡的顺序操作，肉类应注意切除可能存在的病变组织，水产肉脏，鱼鳞等，大米应经过清洗。4、上海食堂外包对处理过的原料应及时加工烹调，烹调时要煮熟煮透，以保证食用安全。加工好的熟食要妥善保管，如存放时间超过4小时，要重新加热处理，才能食用。5、生、熟食品要不得分冰箱存放，并有明显的标志，不得生、熟混放，以防熟食品受到污染。

企鸿餐饮管理提供的企业食堂承包合作一直以专业、卫生为服务特色，始终坚持注重细节，做好每一个工程。

公司聚集了一批服务项目合作行业精英。企鸿餐饮管理人定期分享经验力求做到精益求精，实践中各部门合理配合将企业食堂承包合作一次做到位。实现“责任、诚信、创新、品质、服务”企业的价值，诚信的服务，竭诚与广大企业、办公楼共同创造辉煌的未来。

您的需要是我们的追求，做您满意的服务是我们的职责，企鸿餐饮管理不断思索顾客的需求，以诚信待人，通过优质的企业食堂承包合作服务，力创价格不贵实在、优惠，主要采用以项目计费的方式计费，并提供免费咨询的增值服务，努力超越顾客的期望，把每一次合同的签订作为完善服务的延续，真诚回报的开始。

公司一贯注重加强企业管理，不断提高企业素质，增强企业食堂承包合作市场竞争力。为更广泛的企业、办公楼提供优质服务，为企业的兴旺和发展奠定良好的基础，期待着有更多的朋友与我公司合作共求发展。公司地址：洞泾镇张泾路1339弄6号。我们相信在公司全体员工的努力下，上海企鸿餐饮管理有限公司的明天会更辉煌！