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四川腊肉的做法-鑫鑫烟熏土特产供应实惠的正宗四川腊肉

供应商:鑫鑫烟熏土特产【公司商铺】

所在地:四川省

联系人:陈锡江

价格:面议

品牌:鑫鑫烟熏土特产,,,,

发布时间:2019-04-16

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鑫鑫烟熏土特产专业供应正宗四川腊肉

鑫鑫烟熏土特产坐落于杨家镇文明街32号,于2013-05-20创建,企业自经办以来,务实经营,经营业务认知度不断上升,其事业成就得到了企业日常服务市场及行业同仁的一致认可。公司主营正宗四川腊肉,推出至今在市场的取得了大量的成绩,它凭借着美味的口感, 的的包装设计吸引了很多需求对象的青睐。

制作步骤
四川腊肉1、将无骨猪肉改成宽6---15CM,长20--40CM的宽条,用竹扦在肉上扎满小 眼,好象有点残忍啊,但是为了味道的进入。2.用锅把花椒炒熟,加盐炒烫倒出,等到炒好的调料不烫手时,在肉上揉匀,放入陶瓷容器里,肉皮朝下, 上面的肉皮朝上,放凉爽的地方,一天翻一次,腌十天左右。3.将腌制好的猪肉取出,用绳子穿其一端挂于通风高处,晾到半干。4.用一大铁锅或者铁筒,放入柏树锯末或者柏树枝叶,在上面放上铁排一个,要和锯末保持距离哦。不然肉就烧焦了,一般在8---10CM左右,把半干的肉放在铁排上,用锅盖或者木板盖上,将肉熏上色,之后再挂于通风的高处,待水分干了,一般要15天的,腊肉就制成了。5.腌肉时,时间要掌握准确,冬季略长,需10天左右,夏季略短,需5天左右。6.熏制时,时间需15分钟左右,不可过长,否则颜色过深,影响美观。

鑫鑫烟熏土特产在本着“以人为本,顾客至上”的经营理念,为全国各地的需求对象提供优异安全、食用放心的正宗四川腊肉。我们的产品销售网点覆盖,主要用于食用,公司致力于健康食品,良心食品,打造民众品质生活,供应的产品是广大需求对象一致的选择!

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