怎么选择月饼生产厂家，特色的北京月饼代加工oem服务推荐，月饼代加工早已是酒店行业普遍做法。加工企业甚至坦言，即使是同样的月饼，进入不同的酒店，其身价就大不一样。星级酒店月饼几乎都代加工，一业内人士表示，月饼是一种时令性和风险性都很高的食品，销售时间集中在中秋前一个月左右，卖不掉只能内部处理。而月饼并非酒店的主营业务，他们通常不会为了生产月饼专门花一大笔钱去购置一整套设备，贴牌代加工正好满足了他们的需求。

 月饼代加工常见的类型有：

一、 单品代加工，某个品种月饼很有特色，但不适合机械化加工时，某个厂家的某种月饼用料精良、品味独特时，对加工设备和工艺条件有特殊要求时，订购方可以采取委托厂家进行单品代加工，丰富自身品种，为消费者提供更多的口感体验。

二、 单款礼盒代加工，订购方可以直接销售，无需再加工或组装。

三、 多款礼盒代加工，

四、 整体代加工，订购方将全部的月饼代加工任务，衔接的繁锁，还保证了各品种按需要协调供货，减少了小批量运输可能带来的破损。

五、 包工包料型代加工，除内外包材外，所有的原材料均由订购方委托采购选用，或采用厂家自己生产的馅料。该合作形式减少了订购方单独采购原辅材料的麻烦，也减少了订购方独自面对的多个食品安全环节。食品安全和质量卫生问题由厂家全部负责。

六、 包工不包料型代加工，除内外包材以外，订购方采购馅料或部分辅助材料，订购方虽然独自面对多具食品安全环节，但可以保证原材料质量，档次，特别是馅料的品质和风味。

七、 全方位的服务类型代加工，工厂为订购方提供从原辅助材料订购，月饼生产加工，包装设计与采购的全方位服务，订购方只需按时收货。厂家对产品从质量卫生，供货，负全部责任。

 港合园月饼口感富有地道的特色风味，承传了精湛的月饼工艺，结合了传统的配方与现代先进的生产工艺。同样明白当今社会科技的重要性，从原料的筛选、食品的生产到包装和质量检测，全部过程都引进了机械设备和科学的管理方法，公司拥有先进的月饼自动成型机，全自动隧道烘焙炉及自动包装机等，在月饼各种馅料配方中，更注重按照科学的营养比例调出完美的口感，选料上乘和一丝不苟的制作过程，卓越的产品品质和优质服务满足和超越顾客需求，每款月饼都是精制而成。

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