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甘肃紫花苜蓿除了本身所持有的三种营养素外，还有其他的功效：

促进体内滞留水分的排出，即排水尿的功能。紫花苜蓿对于女性生理期水肿、痛风患者的尿酸排除，具有良好的效果，它含有丰富的矿物质，例如钙、镁、钾、铁、锌，其中的钾可协助人体排除过多钠的蓄积，而达到排水尿的功能。碱性矿物质可中和尿酸，而避免痛风的发生。

降低胆固醇摄取量，有减肉的效果。紫花苜蓿草中含有一种称为植物皂素的活性成分，在肠道中，植物皂素对胆固醇有亲合力，可以做油脂乳化剂，它与胆固醇会结合成一种不可溶的复合物，使身体无法吸收，与粪便一起排出，可降低饮食中胆固醇的摄取量，间接降低血液和组织中的胆固醇含量，达到减肉的效果。

兰州紫花苜蓿堪称浑身是宝啊！在圣唐澳尼克牧场，种植着大片大片的紫花苜蓿，一起来看看它迷人的风采吧！

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甘肃紫花苜蓿有助于缓解潮热等更年期症状。密歇根大学指出，紫花苜蓿与具有减轻盗汗作用的鼠尾草结合应用效果。苜蓿的异黄酮可以产生类似的效果，

因此有缓解更年期症状的功效。密歇根大学在研究中给30名存在潮热症状的更年期女性提供紫花苜蓿和鼠尾草营养补充剂，结果发现所有人的潮热症状都完全消除，其中还有20人的盗汗问题也得到解决。

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什么是紫花苜蓿？

甘肃紫花苜蓿还有紫苜蓿、牧蓿、苜蓿和路蒸等不同叫法。这种豆科植物能在全世界不同的环境下生长。作为一种多年生植物，它有三片齿状叶子，并带有木质地下根茎。苜蓿能长到大约0.9米高，在七月至九月盛开蓝紫色鲜花。苜蓿富含蛋白质，脂肪酸和维生素K，是人类蛋白质的主要来源之一。

紫花苜蓿的剂量与安全性

苜蓿种子经常被当做降胆固醇保健品使用，通常采用每天0.75-3克的剂量。

禁忌：美国食品药物管理局发布公告说，孩子，老人和免疫系统受损的人应避免吃苜蓿芽，因为经常有被细菌污染的案例报道出来。此外，由于这种草药有副作用，会刺激子宫，因此也不建议孕妇和哺乳母亲服用。

交互影响：苜蓿中的维生素K会影响华法令的抗凝作用，并导致抗凝血活性原时间降低。基于苜蓿的潜在免疫刺激作用，理论上认为苜蓿会环孢霉素的免疫抑制作用产生交互影响。

副作用：摄入紫花苜蓿（特别是种子）有可能给健康多方面有害影响。苜蓿种子和鲜芽会被沙门氏菌和大肠杆菌污染，因此不建议体质弱的人吃苜蓿芽。一般情况下，消费干苜蓿产品不会给健康成年人带来严重副作用。

毒性：至今为止，至少有两个案例发现苜蓿片剂与系统性红斑狼疮有关。此外，还有研究发现喂食苜蓿的大鼠肠道细胞结构发生变化。

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