随着人们生活水平的提高，人们对食品的需求开始倾向绿色、养生、保健等多功能转变。目前公司主要以手打虾滑为主打产品，不断拓宽企业日常服务的种类，从而满足不同的消费群体。比呐食餐饮致力于健康食品，良心食品，打造民众品质生活，始终秉承“品质为先，顾客至上”的经营宗旨，不断把公司的手打虾滑产品质量向标准化方向发展，使产品质量达到“优异、绿色、无公害”的至高境界，这也是比呐食餐饮所有职工始终不渝的奋斗目标。

小海鲜-长春虾滑-四平虾滑。 西安比呐食餐饮管理有限公司始创于2018-12-25，是一家主营手打虾滑的有限责任公司，拥有成熟的手打虾滑生产线、完善的生产设备和整套环保处理设备。经历多年的稳健发展，经全体员工近年来自强不息，努力拼搏，使公司不断的发展和壮大比呐食餐饮已发展成为中国境内专业、口碑好的食品制造销售厂商之一。

比呐食手打虾滑

陷入无限等待中~为了美食，忍了！

粉丝推荐给我们的一家店，据说比楼上那家还~本着负责任的态度，我们亲自排队来帮大家测评一下。感觉价钱上稍微便宜一丢丢~

比呐食手打虾滑

这个不是粉丝推荐的哦，是我们自己感兴趣就买来尝一下。店铺看起来干净卫生，两个店主小哥哥很热情，干起活来也很麻利儿！

虾滑有四种口味：原味（15元）、海苔（17元）、鱼籽（17元）、玉米（17元），以及每日限量10份的爆浆芝士虾滑（25元）。

虾滑新鲜，肉感Q弹，里面还有粉丝和黄瓜片，浇上酱汁，感觉就像在吃小火锅。边玩边吃，这才是逛夜市的真谛！除了美食，与全世界的夜市一样，玩也是必不可少的，套圈、打枪、碰碰车……

小海鲜-长春虾滑-四平虾滑。

银川零下十几度的魔法攻击。北风一刮，飘点雪花。缩脖子缩脚打个哆嗦，急需点热乎乎的能量回暖。这种时候，如果你来到宁阳广场负一层G042!比呐食手打虾滑，是回暖。这个西安网红手打虾滑半年前在银川低调开业的时候，本地还没有这样做手打虾滑的专门店。大姐娴熟的把手打鲜虾滑下在滚烫的锅里，热雾弥漫，每次跳动，虾滑逐渐粉嫩，看起来都是满满惊喜。

脆弹鲜爽，暖心暖胃。一碗精华就在眼前。没有一个店比这里更专一。店里专心做虾滑，虾滑看起来简单，其实前期的制作工序很繁复!制作的手打虾滑，从鲜虾的选取到制作全部非常讲究。

上等的鲜虾，99%的虾肉占比，从不断手工搅打的过程中就能看到都是完整虾肉，整个过程也很考验耐心，每颗虾都要经过不断锤打和时间的转化，虾才能脱胎换骨，才能有足够的鲜甜和弹性。

手打虾滑的整个制作过程也都是透明的，现点现煮。一份虾滑基本要用两管料!店里下午开门后，前期都没有专门做过宣传，熟客就络绎不绝，虾滑等待的过程中，口水就忍不住了!

而且等待过程也不长，几分钟时间你的手打虾滑就可以出锅了!店里的虾滑口味有4种，原味、玉米、鱼籽、海苔。出锅的虾滑，个头儿并没有很夸张的膨胀，粉粉嫩嫩，这才是原料虾滑该有的样子。肉质紧实肉眼可见。

没有破壁机的制作方法：将虾仁放在案板上，先用刀切碎、切细。然后用刀背不断剁，直到将虾仁全都剁成细腻的虾肉泥（就跟我们剁肉馅的方式差不多。只不过虾肉比较软，不需要用刀刃来剁，用更宽厚的刀背来剁可以更快将它剁成泥）。将虾肉泥放入大碗里，加入鸡蛋清、料酒、白胡椒粉和盐，用筷子朝一个方向用力搅拌，搅拌均匀后即可。

做好的虾滑就可以直接使用了。

吃过火锅的同学，都不用教吧？直接用筷子或勺子下到火锅里煮好，沾上调料就可以吃了。

而虾滑也可以用来做菜、做汤。煮面条的时候下一些虾滑到汤里，也会非常鲜美可口。

将虾滑放入保鲜盒，放冰箱可保存2天左右。请尽快食用（当然，我相信如果你吃火锅的话，一顿就能都吃光了）。

不粘平底锅烧热，倒入适量植物油，用小勺子挖小块的虾滑到锅里，用小火煎熟。煎到虾滑变色后用筷子将虾滑翻面，再煎一会儿，就可以用锅铲翻炒了。翻炒到均匀变色就可以出锅，盛到盘子里备用。

锅中留底油，将锅继续烧热以后，倒入打散的鸡蛋液。中火烧至鸡蛋液开始凝固。用铲子将鸡蛋铲碎成大块，翻炒片刻以后盛出（可以跟之前的虾滑放在一起）。锅里重新补一些植物油，烧热，倒入切碎的葱姜蒜（用量根据自己喜好来哈），然后倒入木耳大火翻炒1分钟。最后，将之前炒好的虾滑和木耳倒入进来。继续翻炒1分钟后，关火。加入2克盐（可根据个人口味调整），可以根据自己喜好放一些鸡精（不放也行），再次翻炒均匀就可以出锅了。超好吃的虾滑，试试吧！

在销售过程中，比呐食餐饮精心组织，全心管理，严格执行手打虾滑产品技术标准，推行过程管理，严把质量关，严防质量问题，以优异的产品、完善的服务和良好的信誉去赢占食品市场，打造，争创全国企业。本公司的手打虾滑采用批发;零售;直销;厂家直销;实体店销售;网上销售进行销售，支持多种付款方式。对于下单量大的有需求的群体，我们产品通过陆运配送方式发送到客户手中，您的满意就是我们的动力，我们将竭诚为您服务！

西安比呐食餐饮管理有限公司坚持以消费者的需求为市场导向，为广大有需求的群体奉献真诚服务，提供更多的手打虾滑。有您的合作我相信我们能一同的发展。比呐食餐饮真诚期待与您的合作，欢迎致电联系。