西安比呐食餐饮管理有限公司是一家集生产、销售于一体的现代化的食品生产有限责任公司，本企业设备成熟、环境优美、卫生整洁，主营的产品是手打虾滑，拥有完善生产、批发与配送体系。公司以高起点、高品质为原则，采用大虾为原材料，秉着“绿色健康”的宗旨，生产的手打虾滑口感优良、价格合理，受到了广大有需求的群体的一致肯定，并销售于北京;上海;天津;重庆;山东;江苏;四川;河北;海南;湖南;山西;安徽;河南;吉林;广东;辽宁;湖北;江西;浙江;青海;甘肃;贵州;陕西;福建等多个地区。

小海鲜-廊坊虾滑-衡水虾滑。

比呐食手打虾滑

陷入无限等待中~为了美食，忍了！

粉丝推荐给我们的一家店，据说比楼上那家还~本着负责任的态度，我们亲自排队来帮大家测评一下。感觉价钱上稍微便宜一丢丢~

比呐食手打虾滑

这个不是粉丝推荐的哦，是我们自己感兴趣就买来尝一下。店铺看起来干净卫生，两个店主小哥哥很热情，干起活来也很麻利儿！

虾滑有四种口味：原味（15元）、海苔（17元）、鱼籽（17元）、玉米（17元），以及每日限量10份的爆浆芝士虾滑（25元）。

虾滑新鲜，肉感Q弹，里面还有粉丝和黄瓜片，浇上酱汁，感觉就像在吃小火锅。边玩边吃，这才是逛夜市的真谛！除了美食，与全世界的夜市一样，玩也是必不可少的，套圈、打枪、碰碰车……

本公司生产的500g/盒手打虾滑味道鲜美，质量好，工艺考究，货真价实，主要采用批发;零售;直销;厂家直销;实体店销售;网上销售方式向有需求的群体供应，销售范围遍布北京;上海;天津;重庆;山东;江苏;四川;河北;海南;湖南;山西;安徽;河南;吉林;广东;辽宁;湖北;江西;浙江;青海;甘肃;贵州;陕西;福建。公司同时和全国各大物流建立了良好的合作关系，以陆运作为主要物流方式，使质量好、口味特别的手打虾滑能够在规定时间内送到客户手中（运费买卖双方协商），保证交期。

小海鲜-廊坊虾滑-衡水虾滑。

银川零下十几度的魔法攻击。北风一刮，飘点雪花。缩脖子缩脚打个哆嗦，急需点热乎乎的能量回暖。这种时候，如果你来到宁阳广场负一层G042!比呐食手打虾滑，是回暖。这个西安网红手打虾滑半年前在银川低调开业的时候，本地还没有这样做手打虾滑的专门店。大姐娴熟的把手打鲜虾滑下在滚烫的锅里，热雾弥漫，每次跳动，虾滑逐渐粉嫩，看起来都是满满惊喜。

脆弹鲜爽，暖心暖胃。一碗精华就在眼前。没有一个店比这里更专一。店里专心做虾滑，虾滑看起来简单，其实前期的制作工序很繁复!制作的手打虾滑，从鲜虾的选取到制作全部非常讲究。

上等的鲜虾，99%的虾肉占比，从不断手工搅打的过程中就能看到都是完整虾肉，整个过程也很考验耐心，每颗虾都要经过不断锤打和时间的转化，虾才能脱胎换骨，才能有足够的鲜甜和弹性。

手打虾滑的整个制作过程也都是透明的，现点现煮。一份虾滑基本要用两管料!店里下午开门后，前期都没有专门做过宣传，熟客就络绎不绝，虾滑等待的过程中，口水就忍不住了!

而且等待过程也不长，几分钟时间你的手打虾滑就可以出锅了!店里的虾滑口味有4种，原味、玉米、鱼籽、海苔。出锅的虾滑，个头儿并没有很夸张的膨胀，粉粉嫩嫩，这才是原料虾滑该有的样子。肉质紧实肉眼可见。

比呐食餐饮在本着“以人为本，顾客至上”的经营理念，为北京;上海;天津;重庆;山东;江苏;四川;河北;海南;湖南;山西;安徽;河南;吉林;广东;辽宁;湖北;江西;浙江;青海;甘肃;贵州;陕西;福建各地的有需求的群体提供优异安全、食用放心的手打虾滑。我们的产品销售网点覆盖，主要用于食用，公司致力于健康食品，良心食品，打造民众品质生活，供应的产品是广大有需求的群体一致的选择！

没有破壁机的制作方法：将虾仁放在案板上，先用刀切碎、切细。然后用刀背不断剁，直到将虾仁全都剁成细腻的虾肉泥（就跟我们剁肉馅的方式差不多。只不过虾肉比较软，不需要用刀刃来剁，用更宽厚的刀背来剁可以更快将它剁成泥）。将虾肉泥放入大碗里，加入鸡蛋清、料酒、白胡椒粉和盐，用筷子朝一个方向用力搅拌，搅拌均匀后即可。

做好的虾滑就可以直接使用了。

吃过火锅的同学，都不用教吧？直接用筷子或勺子下到火锅里煮好，沾上调料就可以吃了。

而虾滑也可以用来做菜、做汤。煮面条的时候下一些虾滑到汤里，也会非常鲜美可口。

将虾滑放入保鲜盒，放冰箱可保存2天左右。请尽快食用（当然，我相信如果你吃火锅的话，一顿就能都吃光了）。

不粘平底锅烧热，倒入适量植物油，用小勺子挖小块的虾滑到锅里，用小火煎熟。煎到虾滑变色后用筷子将虾滑翻面，再煎一会儿，就可以用锅铲翻炒了。翻炒到均匀变色就可以出锅，盛到盘子里备用。

锅中留底油，将锅继续烧热以后，倒入打散的鸡蛋液。中火烧至鸡蛋液开始凝固。用铲子将鸡蛋铲碎成大块，翻炒片刻以后盛出（可以跟之前的虾滑放在一起）。锅里重新补一些植物油，烧热，倒入切碎的葱姜蒜（用量根据自己喜好来哈），然后倒入木耳大火翻炒1分钟。最后，将之前炒好的虾滑和木耳倒入进来。继续翻炒1分钟后，关火。加入2克盐（可根据个人口味调整），可以根据自己喜好放一些鸡精（不放也行），再次翻炒均匀就可以出锅了。超好吃的虾滑，试试吧！

比呐食餐饮提供的手打虾滑口味不搀杂其他成分，符合消费者的口味。公司在企业日常服务行业范围内，为了将公司打造成一家服务好、品质一高、销量高的有限责任公司一直在努力。公司位于碑林区南关正街长安国际中心F座8层509室，欢迎各界人士莅临我司参观、业务指导。