宁夏莜麦面厂家，宁夏宁夏莜麦面供应，彭阳县三泰科技实业有限责任公司是一家以宁夏莜麦面为主营产品的有限责任公司。本公司供应产品种类繁多，产品多样，宁夏莜麦面无论是从包装还是口感，都得到了消费者的强烈肯定和赞扬。从1999-06-28成立创办，便凭借规范的管理、优异的产品和完善的服务、在粮油作物行业中迅速崛起。我们的产品现已广泛销往宁夏、固原、石嘴山、吴忠、银川、中卫，在需要对象中具有较高的口碑。

本公司的宁夏莜麦面是严格按国家行业标准进行加工生产的，凭着严格的管理制度，精干的营销队伍，供应的宁夏莜麦面品质优良，口感甚佳，主要以植物为原料，以10kg的形式包装，坚持“绿色健康，品质至上”的原则，提供我们优异产品及服务赢占市场，争创全国粮油作物企业。

宁夏莜麦面厂家，食用方法莜面有两种吃法，热吃和凉吃。莜面制作方法灵活多变，常在巧妇手下搓、推、擀、卷、花样翻新，由乡村大妈现场制作，明档厨房，食用前观赏一翻民间手艺食欲大增。食用时可用蔬菜及辣汤，冷调、凉拌;也可用热羊肉汤、熟土豆拌吃。并可按各自口味，酸、辣、咸、甜自行调制。夹一筷子莜面，饱蘸自已调配好的汤料，细细咀嚼，一种特殊的莜面香味令你回味无穷。莜麦的特色是它的吃法。所谓“三生三熟”，就是说，从生莜麦到做成能吃的莜面制品，要经历三次生三次熟的过程。莜麦收割下来，拉到场上脱粒，脱下来的籽粒自然是生的，不能吃。这就是“一生”。要将莜麦磨成粉，须先将麦粒炒熟。支一口大铁锅，将脱好的莜麦倒入锅内，下架文火，用锅铲徐徐翻动，颇类似于街头的糖炒栗子。等到莜麦粒炒到黄熟微焦，飘出香味，这就成了"一熟"，将炒熟的麦粒磨成莜面，这就又成了生的了。这就是“二生”。莜面粉从外观上看，除了颜色略暗外，和普通小麦磨成的面粉没什么大区别。当地老乡家习惯用木制的面柜贮藏面粉。这种面柜外漆大红漆，放在屋子里十分抢眼。北方人家陈设简单，屋里一大半是炕，所以面柜就是主要的家具，家境的好坏，从面柜的大小和光鲜程度一眼可看出。莜面粉在吃的时候，要先和成面，而特别的是，和面时不能用凉水，得用开水（当地人叫滚水）。1舀适量的莜面粉在面盆里，兑上一半的滚水，就可以和面了。由于是滚水和面，所以这就成了“二熟”。和好的面，要趁热制成莜面制品上笼屉去蒸。莜面制品形式多种多样，省力偷懒的，是用一个木制的压榨机，将面团挤压成许多条面条，这叫做“压合各”；讲究一点的，用手将莜面团在案板上搓成细细的面条，称之为“莜面鱼鱼”。这种鱼鱼，一般人一次只能用手搓一根，而能干的主妇能两手同时操作，且一手能搓两三根鱼鱼。常见的制作方法是做“莜面窝窝”：捏一小团莜面，在一块巴掌大，象搓衣板那样斜搁着的上釉陶板上用右手这么一推，左手拈起一揭，掀起一片薄薄的莜面片，然后就势在手指上绕成筒状，竖着立在笼屉的纱布上。许许多多这样的圆筒一个挨一个立在一起，就形成状似蜂窝的莜面窝窝了。不管是合各，鱼鱼还是窝窝，现又成了生的了（三生）。接下来就是添水加柴，烧火猛蒸。当蒸笼中白烟升腾，屋中弥漫着莜面那特有的气味时，莜面蒸熟了（三熟）。这时，莜面才真正能吃

随着人们生活水平的提高，人们对食品的需求开始倾向绿色、养生、保健等多功能转变。目前公司主要以宁夏莜麦面为主打产品，不断拓宽粮油作物的种类，从而满足不同的消费群体。三泰科技实业有限责任公司致力于健康食品，良心食品，打造民众品质生活，始终秉承“品质为先，顾客至上”的经营宗旨，不断把公司的宁夏莜麦面产品质量向标准化方向发展，使产品质量达到“优异、绿色、无公害”的至高境界，这也是三泰科技实业有限责任公司所有职工始终不渝的奋斗目标。

联系人：祁经理

主营：小麦粉、小杂粮、食用醋、胡麻油、玉米胚芽油、莜麦面

联系地址：宁夏回族自治区彭阳县工业园区

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