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作为影视行业从业者，自然是要经常看电影的，线上购票也是十分方便，就连零食都非常贴心的提供了多种可选择的套餐：小份爆米花、中份爆米花、一桶爆米花、两桶爆米花……还有矿泉水和可乐可以选择哦！真是琳琅满目让人挑花了眼啊。

作为大吃货之国的一名吃货，面对影院如此匮乏的卖品选择实在是感到无比的愤怒，宣战吧，爆米花！

爆米花的前世今生

从古至今，国人都没有吃爆米花的习惯。

虽然宋朝诗人范成大在他的《石湖集》中曾提到上元节吴中各地爆谷的风俗，并解释说：“炒糯谷以卜，谷名勃娄，北人号糯米花。”但此时的爆米花采用的原材料是糯谷也就是糯米，与如今流行的玉米爆米花并不相同。

反而，在玉米的家乡——北美，爆米花一直是美国人休闲娱乐时的主要零食，特别是19世纪90年代，爆米花机发明，爆米花市场迅速扩大，看体育比赛、杂耍节目、去游乐场的时候很多人都会吃爆米花。

但在开始，它并没有和看电影紧密联系在一起，1905年镍币剧院兴起时，卖爆米花还只是镍币剧院周边的一些摊贩自发行为。当时一直希望提升电影地位的电影从业人员极力反对爆米花及各种零食。

然而，电影化的努力一直不被观众所接受，大部分观众都会在影院门口的摊贩那儿买好带进去。30年代大萧条时代，影院经营困难，一些独立影院为了增收，开始在影院贩卖糖果，效果出人意料的好，于是这种做法迅速传播，势不可挡。

不过，电影业界并非全部是持支持的态度，40年代的报纸上，常常出现批评看电影吃零食等不良习惯的文章，还有人发布《观影礼节》的指南，希望观众放弃吃爆米花。但是，观众强大的购买欲望和巨额的利润，让影院的卖品事业一直蒸蒸日上，二战结束后，可乐等软饮料也进入影院。

二战时美军向世界各地带去了各种美国的特色食品，包括可乐、爆米花等，后来美国国力的强盛和好莱坞在的攻城略地，爆米花+可乐的经典搭配也传播到了世界各地的电影院，中国这些小字辈的院线自然也是有样学样。

不吃爆米花还能吃点啥

如果说影院只卖爆米花确实有失公允，很多影院都有其他食物的选项，但是爆米花成为影院项目，自然有它的道理。

1. 不带水或汁，不会弄脏影院设施。温度适宜，不会造成意外伤害。

2. 爆米花颗粒较大，不会掉一地碎屑。食物残渣少而且好清理。

3. 爆米花含糖分，老少咸宜，能够被大多数人所接受。

4. 爆米花没有太大的气味，吃的时候也没有很大的声音影响到别人。

5. 爆米花的原材料玉米含有14-20％的水分，玉米粒破裂时，玉米粒就会膨胀成原来的50倍形成松软的爆米花，因此价格十分低廉。

具有如此多优势的爆米花本身就是一款十分的零食。而且爆米花的产业链非常完整和成熟，对于影院而言几乎不用太费心力就能安排妥当。

相较于电影票价，爆米花等零食的毛利率较高，单就爆米花一种商品而言，一桶20块钱的爆米花，其毛利率在85%~90%之间，爆米花的售量占所有零食售量的45%~55%。

然而，虽然爆米花在影院卖品的霸主地位无可撼动，但是面临的挑战并不少。

1、从“谢绝自带零食”的霸王条款到允许自带零食

如今完全不允许自带零食的影院已不多见，大多数影院虽然还是会对外带零食有所限制，但是心照不宣之下，观众外带零食的花样也是越来越多，影院零食的销售额受到冲击在所难免。

2、影院爆米花品质的优化已经做到了

爆米花的主要购买人群是80后和90后，针对这一群体的购买特点和口味习惯，许多影院不仅有多种口味可以选择，而且还会不断开发新品种，更有甚者专门从国外进口原材料以优化爆米花的口味与品质。然而，想要对风靡几十年的零食进行创新谈何容易，爆米花的上限已经近在眼前。

开发更多的卖品，影院从来没有放弃过尝试，包括热狗、冰激凌、奶昔、三明治、咖啡、汉堡、薯条、披萨……无论国内国外，这些卖品大多具有爆米花五点优势的其中几点，这也是决定诸多零食能不能进入影院售卖的关键。

西安爆米花玉米价格-西安爆米花玉米报价-西安爆米花油报价。 本公司的爆米花原料是严格按国家行业标准进行加工生产的，凭着严格的管理制度，精干的营销队伍，供应的爆米花原料品质优良，口感甚佳，主要以玉米为原料，以1kg的形式包装，坚持“绿色健康，品质至上”的原则，提供我们优异产品及服务赢占市场，争创全国冲调饮品企业。

未来影院卖点啥

爆米花在电影文化中根深蒂固，一段时间内依然是影院卖品的中流砥柱，但未来随着商品竞争和观众议价等原因，爆米花的利润空间会被进一步压缩，尽管如此，休闲购物消费仍旧会是影院盈利的重要来源。

对于影院而言，卖品的升级换代如果于卖品本身，视野未免太过狭隘。

可能的选项之一

自动化自助化的“无人”电影院

1、自助体验早有基础

其他行业中，宜家一直坚持顾客自助从而减少人工成本可以提供低廉的商品，永辉超市也已经开始尝试顾客自助式结账服务。

如今，自动售货机、橙汁机、椰子汁机等自助操作的机器已经遍布各大商城和影院，线上购票也成为主流。无论对于影院还是观众来说，自助服务并不是一个陌生的模式。观众网上下单，到影院后自助扫码取货，可以给予观众充分的选择权和良好的体验感。

2、自动化已成为目标

4月初举行的Cinemacon 2019上，有几家欧美厂商展示了自动放映系统，国内厂商GDC更是在去年就已经展示了自动化影院系统。

相比于影院放映系统的复杂，影院售卖的大部分卖品的自动化都并不困难，即使退一步而论，也只是需要食物加工人员，前台售卖人员并不是必须的。

如果说“无人”影院的全自动化的建设还需要等待技术的进一步成熟，那么影院卖品的自动化对于成本和库存管理难度的降低是显而易见的，何况影院卖品又不是以手艺为卖点。

对于大吃货之国的吃货而言，泱泱中华美食不能进入影院真是闻者落泪见者伤心。不过也不用太伤心，未来电影院可能不仅不用吃爆米花，你想吃啥都有可能哦。

李明朗商贸提供的爆米花原料口味不搀杂其他成分，符合消费者的口味。公司在冲调饮品行业范围内，为了将公司打造成一家服务好、品质一高、销量高的有限责任公司一直在努力。公司位于开通巷23号，欢迎各界人士莅临我司参观、业务指导。