企业日常服务行业具有实力的有限责任公司——西安比呐食餐饮管理有限公司，位于碑林区南关正街长安国际中心F座8层509室，本企业设备成熟、环境优美、卫生整洁，秉承着“诚信为本、客户至上”的经营原则，不断为北京;上海;天津;重庆;山东;江苏;四川;河北;海南;山西;安徽;河南;吉林;广东;辽宁;湖北;江西;浙江;青海;甘肃;贵州;陕西各地的有需求的群体提供优异的手打虾滑。公司自2018-12-25一路走来赢得众多客户的好评和信任。欢迎致电联系咨询，联系人：岳经理。

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比呐食手打虾滑加盟流程

1、初步咨询，索取相关资料，

2、预约面谈，总部审核；

3、签订意向协议，

4、正式签约；

5、总部培训，解决店面培训难题

6、店面设计装修，解决店面装修烦恼

7、开业筹备，开店更快速

8、试营中；模拟经营实况

9、正式开业。

比呐食手打虾滑加盟条件

1.本人及家人身体健康，有从事本行业的愿景和热情。

2.认可并接受喜脍手打虾滑 项目的经营理念和模式，有志于创业投资的人。

3.提供合法身份证，以便总部建立真实的档案。

4.遵守和执行喜脍手打虾滑 项目的各项经营管理要求。

5.具有法人资格或经济实力较强的自然人。

6.具有良好的合作意识、良好的商业信誉。

7.能够全身心投入到经营中，且具备的市场敏感度。

比呐食手打虾滑无经验也能开店总部实力强，店面不大，堂食只能容纳三个人，更适合即走即吃，不过好在工序简单，一份虾滑等上三两分钟就可以。虾滑是每天现打的，大份9颗，小份4颗，看着小小一碗，但每一颗都是饱满的虾肉。开店非常好，成本也比较少。比呐食手打虾滑深受广大消费者喜爱和追捧，满足了很多消费者的需求，了解比呐食手打虾滑，创业少走弯路一人就能开店。

虾仁，一种食品。选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。

很多家常菜中都会用到这样一个食材，那就是虾仁。虾仁是很多人都比较喜欢吃的一种食物，但是很多家庭都比较喜欢买来整只的虾，自己剥掉虾壳虾头和虾线，可能这是由于很多人都不太会挑选虾仁的原因。那么，虾仁应该怎样挑选呢？

如何挑选虾仁

虾仁的表面略带青灰色或有桃仁网纹，前端粗圆，后端尖细，呈弯钩状，色泽鲜艳;而水泡虾仁体发白或微黄，轻度红变，体半透明，露出的肠线较鲜虾粗大或已散开。

虾仁有虾腥味，体软透明，用手指按捏弹性小;而水泡虾仁富有弹性，无虾腥味或有碱味，将虾肉顺肠线剥开，臭味就较为明显。

虾仁炒煮时，个体丰厚，有韧度，不皱缩，很少有水分释出，且无泡沫;而水泡虾仁入锅煮炒时，即释出许多水分，体缩成渣糊状，有浓烈的怪异味。

买冻虾仁要认真挑选。新鲜和的冻虾仁应是无色透明，手感饱满并富有弹性，而那些看上去个大、红的则应谨慎为之。

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虾滑一般超市里也有卖现成的，但那些一般会配点鱼肉或其它原料，冷冻起来出售，都做成了泥状，调好味道以后也吃不出来加了什么。所以我更喜欢自己亲手制作货真价实的虾滑，咱自己吃，用料实在，手工制作出来的口感也好，我比较喜欢有颗粒感的虾滑，自己做起来，剁的细与不细可以自己掌握。

制作虾滑的方法也很简单，把虾去壳，通过上千次的敲打，使虾有粘性，让其保持原有的营养成分，又具有了爽脆鲜嫩的口感。但是这么简单的虾滑，依然会有人做不好，所以今天我特地拍了一些详细的步骤图来分享，制作要点也一起分享，喜欢吃虾滑的小伙伴快来看看吧！

1、买回来的大虾，总重约700g，小区旁边的超市里只有冷冻虾，如果能有新鲜的就了；

2、把大虾处理干净，虾壳虾头去掉，再用牙签把虾线挑出来，清理完以后再用清水冲洗干净；

3、先用刀把处理好的虾仁切成小粒，虾的个头比较大，切小一点，方便进行下面的步骤；

4、再用刀背去剁切成小粒的虾仁，记住是用刀背哦；（当然，如果有料理机可以帮忙的话，也可以用料理机来制作，但是我个人觉得料理机做出来的虾泥太细腻，没有颗粒感）

5、把虾仁剁的黏黏糊糊的就好了，具体剁成什么程度，随自己喜欢。我喜欢吃虾滑的时候有颗粒感，所以没有剁的太细；

6、下面就该调味了，把剁好的虾肉泥放到一个大碗里，加上一个鸡蛋的蛋清，记住，只要蛋清，再上一勺葱姜料酒，如果没有，用普通料酒就可以了，再放进玉米淀粉。最后再来点盐和白胡椒粉，至于用量多少，根据自己口味来定，如果给小朋友吃，需要少一点哦。

产品的品质，是企业生存基石。西安比呐食餐饮管理有限公司拥有专业的检验和品控团队，不断完善我司产品的质量管理体系，产品得到层层质量监控检验。公司制定了严格的企业日常服务检验和质量追溯制度，严格做好手打虾滑的检验制度，坚持执行索证、检验、无缺陷购进制度。公司投入大量人力资源，对市场进行调查研究，不断对手打虾滑的质量研究改善，在企业日常服务市场日趋激烈的竞争下，比呐食餐饮将不断推陈出新，生产出健康安全的食品来回报广大消费者。

公司的手打虾滑采用鲜虾为原材料制作而成，品质好，口味佳。该产品的保质期为6个月，在这个时间内食用口感更佳。为手打虾滑的储存时间长久，请选择适当的储藏方式，一般采用干燥储藏;低温冷藏;通风储藏;阴凉储藏。全国各大物流建立了良好的合作关系，公司产品售出后会在双方协商的时间发货，根据客户要求采用指定的物流方式，运费买卖双方协商，使低成本高品质的手打虾滑直接到达客户手中。

比呐食餐饮诚信服务，正规操作，在诚信的经营理念以内，坚决提供质优价美的手打虾滑，精心打造顾客满意，在行业内一直有着良好的口碑和业绩。公司始终坚持消费者利益更大化，愿与全国各地经销商强强联手，合作共赢！公司地址：碑林区南关正街长安国际中心F座8层509室。