比呐食餐饮在本着“以人为本，顾客至上”的经营理念，为北京;上海;天津;重庆;山东;江苏;四川;河北;海南;湖南;山西;安徽;河南;吉林;广东;辽宁;湖北;江西;浙江;青海;甘肃;贵州;陕西;福建各地的有需求的群体提供优异安全、食用放心的手打虾滑。我们的产品销售网点覆盖，主要用于食用，公司致力于健康食品，良心食品，打造民众品质生活，供应的产品是广大有需求的群体一致的选择！

健康美食-枣庄虾滑-东营虾滑。 西安比呐食餐饮管理有限公司位于碑林区南关正街长安国际中心F座8层509室，本企业设备成熟、环境优美、卫生整洁，目前主要经营的产品是手打虾滑，产品有着精细的产品包装和安全放心的品质，产品种类多，质量优，价格合理，消费范围广，销往北京;上海;天津;重庆;山东;江苏;四川;河北;海南;湖南;山西;安徽;河南;吉林;广东;辽宁;湖北;江西;浙江;青海;甘肃;贵州;陕西;福建。比呐食餐饮成立以来，秉承质量至上，合作共赢的发展观一路走来赢得了诸多有需求的群体的好评和信任。

你无法叫醒一个装睡的人

但是美食可以

寒冬腊月 冷风刺骨 唯有火锅能让你温暖全身

在这过客匆匆的繁华世间

有个地方能让你暂忘烦恼

能让你把一整年的情绪，

羊肉选自锡林郭勒大草原的苏尼特羊

这些羊儿吃中草药喝泉水长大 自清朝顺治帝起就为贡品又被称为肉中人参

具有鲜嫩多汁 肉质紧实 低脂肪 高蛋白等诸多优点

店家每天都由原产地进货 空运直达

肉质厚实 口味也是可圈可点

自制的“手打虾滑”也是

晶莹剔透 ，Q弹筋道，口感鲜美，

而且比平常的虾滑要大好多，

用勺子装好的虾滑，吃起来也灰常方便。

健康美食-枣庄虾滑-东营虾滑。

好多同学都在催更破壁机食谱。今儿这道虾滑我相信你们肯定会喜欢。

我相信很多同学吃火锅的时候都会喜欢点一道虾滑。今儿是一道纯虾滑。仅仅加入鸡蛋清以及很少的调味料进行调味，味道非常、Q弹、爽滑。

做虾滑好吃的秘诀是什么？——用料要足，纯虾肉，不加任何淀粉或者面粉。这样做出来的虾滑，想不好吃都难！

而没有破壁机的同学，同样可以尝试在家制作手工虾滑，具体方法请看制作步骤。

最后，食谱后半段还提供了一道非常好吃的虾滑制作的菜肴，虾滑不仅仅可以用来涮火锅哦。

1、首先准备好材料。制作虾滑要选择新鲜的虾仁。你可以直接购买虾仁，也可以购买鲜虾，回来自己去掉虾线、剥壳、取出虾仁使用。也可以使用超市里的冷冻虾仁，解冻后使用，但新鲜的虾仁要比冷冻的口感。

☆必须是生的虾仁哈，煮熟了的是不能做虾滑的。

☆配方中的虾仁重量是纯虾仁的重量。

2、如果你有君焙破壁机，将所有的材料（虾仁、鸡蛋清、料酒、白胡椒粉、盐）全都倒入破壁杯里。

3、用瞬动功能（选择瞬动、点开始，然后再次按下瞬动，机器就会启动了）。按住瞬动键4-5秒，然后停下，接着再次按下瞬动键4-5秒。反复数次，将杯里的虾肉搅打成泥状。

☆这个配方的虾滑非常粘稠，口感很好，而且不需要加入任何淀粉类物质。也因为虾滑比较粘稠，所以搅打的时候如果刀头空转了，可以用配套的搅拌棒搅动一下虾滑，再继续搅打。整个搅打的时间不用太长，反复按瞬动键几次就足够搅打成均匀的泥状了。

没有破壁机的制作方法：将虾仁放在案板上，先用刀切碎、切细。然后用刀背不断剁，直到将虾仁全都剁成细腻的虾肉泥（就跟我们剁肉馅的方式差不多。只不过虾肉比较软，不需要用刀刃来剁，用更宽厚的刀背来剁可以更快将它剁成泥）。将虾肉泥放入大碗里，加入鸡蛋清、料酒、白胡椒粉和盐，用筷子朝一个方向用力搅拌，搅拌均匀后即可。

做好的虾滑就可以直接使用了。

吃过火锅的同学，都不用教吧？直接用筷子或勺子下到火锅里煮好，沾上调料就可以吃了。

而虾滑也可以用来做菜、做汤。煮面条的时候下一些虾滑到汤里，也会非常鲜美可口。

将虾滑放入保鲜盒，放冰箱可保存2天左右。请尽快食用（当然，我相信如果你吃火锅的话，一顿就能都吃光了）。

不粘平底锅烧热，倒入适量植物油，用小勺子挖小块的虾滑到锅里，用小火煎熟。煎到虾滑变色后用筷子将虾滑翻面，再煎一会儿，就可以用锅铲翻炒了。翻炒到均匀变色就可以出锅，盛到盘子里备用。

锅中留底油，将锅继续烧热以后，倒入打散的鸡蛋液。中火烧至鸡蛋液开始凝固。用铲子将鸡蛋铲碎成大块，翻炒片刻以后盛出（可以跟之前的虾滑放在一起）。锅里重新补一些植物油，烧热，倒入切碎的葱姜蒜（用量根据自己喜好来哈），然后倒入木耳大火翻炒1分钟。最后，将之前炒好的虾滑和木耳倒入进来。继续翻炒1分钟后，关火。加入2克盐（可根据个人口味调整），可以根据自己喜好放一些鸡精（不放也行），再次翻炒均匀就可以出锅了。超好吃的虾滑，试试吧！

我司以“良心食品、食者心安”为公司在企业日常服务行业生存之根本，经销的手打虾滑品质优，可放置6个月而不影响口感，需干燥储藏;低温冷藏;通风储藏;阴凉储藏;常温储藏。对于下单的客户，我们会在双方协商的时间内进行发货，价格实惠，保证交期，运费买卖双方协商，请悉知。在手打虾滑销售过程中，精心组织管理，严把质量关，拒绝质量问题，以优异的产品、完善的服务和良好的信誉去赢占全国市场。

比呐食餐饮诚信服务，正规操作，在诚信的经营理念以内，坚决提供质优价美的手打虾滑，精心打造顾客满意，在行业内一直有着良好的口碑和业绩。公司始终坚持消费者利益更大化，愿与全国各地经销商强强联手，合作共赢！公司地址：碑林区南关正街长安国际中心F座8层509室。