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喝茶瓜子批发市场-青州喝茶瓜子-潍坊喝茶瓜子

供应商:青州市嘉诚食品厂【公司商铺】

所在地:山东省潍坊市

联系人:王经理

价格:面议

品牌:嘉诚,,,,

发布时间:2020-10-12

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【产品详情】喝茶瓜子批发市场-青州喝茶瓜子-潍坊喝茶瓜子

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喝茶瓜子批发市场-青州喝茶瓜子-潍坊喝茶瓜子

青州市嘉诚食品厂成立于2019-07-05,我们在休闲食品领域经营多年,业界得到极高的评价,深受的需求群众的信赖。喝茶瓜子是我们主推产品,产品种类多,质量优,价格合理,消费范围广,销往全国各地,质量有保障。欢迎您前来了解,我们的地址是经济开发区柳沟村

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将葵花瓜子放入盆中,倒入清水漂除其中杂物

将葵花瓜子放入筛子中用清水边冲洗轻搓,反复几次以尽可能洗干净

用纱布缝制一小包,将生姜片、花椒、八角、小茴香、桂皮填入其中 缝住纱布包口,做成调料包

葵花瓜子入锅再加入适量的水,放入做好的调料包,加入盐(根据个人喜好,可以适量小些,避免上火)开始煮制

待瓜子煮至入味并全熟后捞出,放入筛子中控干水份后,摊晒至全干即可


分享瓜子的制作工艺:

1.湿瓜子处理:湿瓜子是用制作罐头时取出的,将取出的湿瓜子用清水淘洗干净,漂洗去除瓜子以外的杂质,然后捞在筛子里沥水待用。

2.干瓜子处理:原料筛土,除去杂质,剔出质次不能加工的瓜子;将水灌入储槽中,再把石灰投入水中,充分搅拌溶解,待多余的石灰沉淀后,取澄清的石灰液抽入另一储槽,再将筛选的瓜子倒入石灰液中浸泡。浸泡时间24小时。经浸泡的瓜子捞出盛入粗铁筛内,用饮用水冲洗干净,并去除杂质和质次的瓜子。

3.香料制备:按比例称取生姜100克,小茴香50克,五香瓜子批发,八角200克,花椒25克,桂皮50克,封入二层纱袋内,纱袋要松宽,给辛香料吸水膨胀时留出空隙。辛香料需要封装若干袋,以备集中煮制瓜子使用。

4.瓜子预煮:将浸泡清洗过的瓜子倒入夹层锅内,数量约50千克,再倒入饮用水为瓜子的4倍,瓜子,然后拧开夹层锅蒸汽阀煮沸1小时,捞出盛入铁筛中冲洗干净。如果是收集制作罐头工序中取出的湿瓜子,只要冲洗干净,就省去了清水煮沸的工序。


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