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机器人送餐-苏州市实惠的科奥展馆展厅餐厅机器人。

保证配送安全，助力餐饮行业快速复苏

自新冠疫情爆发以来，餐饮行业受到了严重的打击，大部分餐厅取消了堂食，许多餐厅几乎处于0收入状态。如今，除湖北地区外，全国各地连续多日新增确诊病例为0，更有疫情较轻地区已恢复餐厅堂食，餐饮行业正在进入复苏期。受此次疫情影响，保证饮食安全成为了当下行业的工作。在疫情期间加快研发节奏，在疫情恢复期推出此款封闭式送餐机器人，保障餐厅在配送环节的安全。此前大多数餐厅采用开放式配送，服务员传菜过程中难以隔绝空气中微生物、灰尘、飞沫可能造成的污染；在此次以飞沫、接触传播为主的新冠疫情后，顾客对餐饮的卫生安全要求将大幅增加，封闭式配送将成为疫情后期的主流配送方式。

送餐机器人进入餐厅后，将进一步增强“无接触”配送的安全性。从厨房到餐桌，全程仅有后厨员工将餐品放入，及顾客取出两个过程需打开箱体，整个配送过做到了完全的封闭式配送。同时，箱体也具有易清洗的结构设计，每一次配送任务完成后，餐厅员工都可对箱体内部进行无死角消毒，保证每一次配送的卫生与安全。

2020年的春节，一场突如其来的疫情让人猝不及防。

零售、餐饮、娱乐等高度依赖线下客流的行业都迎来了寒冬，高频需求的接待被迫中断。据统计，仅在春节的七天内，疫情已对餐饮行业零售额造成5000亿元左右的损失。

与此同时，消费者们也在逐渐积累消费的欲望。

据咨询数据显示，疫情结束后，82%的消费者会恢复外出餐饮消费，65%的消费者将"外出吃饭聚会"作为"疫情结束后想做的事"。

由于此次疫情以飞沫、接触传播为主，送餐机器人的“无接触”服务便充分发挥了价值，限度避免了人与人之间的接触传播。

后厨制作好餐品后，直接将产品放在机器人托盘上，机器人将“零失误”地将产品送往相应餐桌，省略了传菜员的中间环节，减少了配送过程中人与人的直接接触。

在顾客用餐过程中或用餐结束后，送餐机器人还能对餐具进行回收，整个过程中，无需人员之间直接接触，从源头上隔绝了接触传播和飞沫传播。

此次疫情对餐饮造成的另一方面影响，是阶段性复工带来的人员短缺问题。

部分疫情严重的员工上岗前还要经过长达14天的隔离期，这对于大多数想要抓住“性消费”时机的餐饮行业来说无疑是雪上加霜。同时，疫情后餐饮行业为了生存，会要压缩成本。

送餐机器人的高效率已经过市场的充分认证，从工作量来看，1个机器人在送餐方面，至少相当于2个人的工作，而成本却不到一线城市服务员的一半，相较之下能大大减少人力成本。

在高效率与性价比的优势下，送餐机器人成为了餐厅在人力紧张时期的全新科技解决方案，它能让人从繁琐、简单的劳动中解放出来，去做更有温度的事情，从而提高人效，降低人员成本。

逆境中，我们要静心等待，也要积极发现新的变化与认识。疫情中送餐机器人的使用，让用餐人获得了更多的安全感和信赖感，让餐饮人对它有了新的认知，之前模糊的价值印象正逐渐清晰。

机器人送餐-苏州市实惠的科奥展馆展厅餐厅机器人。 秉在未来的发展中，为数码产品界不断创造优异设备，提供上乘服务，完成科技创新为使命。苏州凯士卡智能科技以良好的服务体系为基础，训练有素的售后服务队伍为依靠，科奥展馆展厅餐厅机器人销往全国各个城市，完善到位的专业化售前、售中、售后服务赢得了全国的信赖和好评。

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